海鮮団子の甘酢餡かけ！

今日も朝から市場へ出向いてます。
ええ食材探しでおます。
ええ買い物が出来ましたわ。



海鮮団子の甘酢餡かけ。

海老、烏賊、鱈をすり身にして、菊芋、蓮根をペースト。

片栗粉の代わりに自然薯を継ぎにしてます。

柔らかくふわーっと仕上がります。

本日のお勧めでおました。