お嬢様のリクエスト！

お嬢様のリクエストでおます。
仕込みの予定が無かったんですわ。。
それがお嬢様、天使のリクエストでおますわ。
男やったらリクエストにお応えしますわな。
それが男だす。
応えられへんかったら男が廃りますわな。





黒毛和牛A5ランク。

リンゴとニンニクソース。

単純な料理でおます。

黒毛和牛がええんだす。

ソースが最高に美味しいんだす。

でも、レシピーを教えられへんで、企業秘密でんがな。

エシャロット・にんにく・生姜・白葱をオリーブオイルで香り出し。

リンゴを擦りおろしで湯浅醤油、黒糖・・蜂蜜で煮詰めます。

これが決めてだす。

おーーーーーーい、教えてるやんか。

それやったら企業秘密と違うやんかとお思いでしょう。

別にええねん。

他の人では、出来まへんわな。

原価が合わん。

商売として成り立たんわな。

お嬢様、お会計の際にね、ええーーーー？

わて、高いですか？

お嬢様、安過ぎます。

お間違えと違いますか？

そんな事おまへんで。

わての商法は、お客様が粋やったらこちらも粋に成ります。

粋には、粋でお応え致します。

裏メニューやお任せ料理の際には、金額を聞くもんじゃおまへんわな。

聞く位やったら、頼まんでええんだす。

わてのお客様は、一切聞きまへん。

だからこそ、意気な粋価格でお応え致します。

職人９割、商人１割商法。

商売とは、それでええんだす。

今回は、普段より経営・儲け度外視しましたわ。

天使のお嬢様価格だす。

これが男の本能でおます。

お嬢様だけじゃおまへんで。

お客様、粋を忘れたらあきまへんで！

わては、粋には粋でお応え致します」。

儲けは、後から付いて来ます。

お客様にお喜びして頂ければ、わても嬉しいんだす。

自分の技術を広めたい、自分の技術でおまてなしをしたい。

それだけの事でおます。

これからも頑張ります。

新しいメニューをどんどん開発して、おもてなしをさせて頂きます。

暫くの間、わての戯言にお付き合い有難う御座いました。

今日も一日頑張ります。

ご来店をお待ち申し上げます。