中とろ鮪漬け丼！

材料が揃った。



ご飯は、酢飯で。
山の芋のとろろ、烏骨鶏玉子で混ぜ合わせました。
本鮪の中とろを漬けにしました。
紫醤油と甜菜糖でタレを作る。



酢飯の上に中とろ漬け鮪。
何重にも重ね酢飯が見えまへん。
てんこ盛り。





刻み海苔。



自家製ブレンド烏龍茶と共に。

完璧な鮪丼でおます。

賄いでも手抜きせずに本気だす。

食べに行けば￥５０００します。

自分で作れば安上りでんな。

ホンマに幸せだす。