明けても暮れても春巻き作り！

明けても暮れても春巻き作りでおます。
店内とテイクアウト、地方発送。
地方発送は、ホンマに断りきれん方だけにしてます。
それでないと、本来の業務に差し支えるからですわ。

わての基本方針、通販をしまへん。
店内だけに拘ってます。
店にお越し頂くお客様に全力投球します。

それとね、人間の心理としてお金が入り裕福に成ると、何処かで慢心して手を抜きます。
それが人間だす。
そうなれば本末転倒ですわな。
それが嫌なんですわ。

敢えてしんどい、苦しい事に挑みますねん。
儲けが少なくとも、貧乏生活を余儀なくされても、わての方針は、変わりまへん。

わては、商人じゃなく職人でおます。
食の変人だす。
拘り続けます。
だから皆様が支援して下さるんですわ。

今日も深夜の春巻き作り。
取り敢えず、今日の分だけ巻き上げましたわ。




朝５時、わての賄いでおます。
在庫がある賄い餃子でおます。
在庫消化します。
お客様には、今日の夜から新しく仕込んだ賄い餃子をお食べ頂きます。

出来る限り最高の状態でご提供するのがおもてなしでおますわな。

食べ終えると、２時間だけやけど眠りに。
貴重な２時間でおます。

ほんじゃあーね。