アメーラトマト冷麵と冷担々麺が同時に！

昨日、月曜日の振替営業でおました。
わてのブログを観ているお客様からご予約を頂戴致しました。
そしてそしてだす。
お客様いらっしゃいました。
いきなりでおますねん。
アメーラトマト冷麺と冷担々麺を食べたいのですが、如何でしょうかとね。

そんなもん、そんなに低姿勢でおっしゃいましたらお断り出来まへんがな。
お時間を頂ければお作りさせて頂きますとね。

でもね、それからが大変でおましてん。
次から次へとお客様が　・　・　・　・　・
予期せずの出来事で地獄絵図でおましたわ。

ご注文を承り１時間後、やっとですわ。




左がアメーラトマト冷麺、右が冷担々麺。
同時進行で仕込みを開始、内容が違うから超大変でおます。





大絶賛して頂きました。

そりゃーね、お客様がお求めに成られれば、どんな事をしてもお作りさせて頂きます。
ホンマに無理な時は、お断りさせて頂きますが、出来る成らば何となさせて頂きますわな。
要するにお客様次第でおますわ。

兎に角兎に角普通にしていただければええんだす。
これが高飛車な態度を取られれば、わての性格だす。
プッツン。
無理無理！

でもでも嬉しいよね料理人として職人として商人としてね。
わての味を求めて指名して下さいます。
ホンマに有り難い事で職人冥利に尽きますな。

穏やかに過ごせる日々が幸せと感じる今日この頃でおますな。

と思っていたんが、その後。

後に続く。