暑いせいか、冷坦々麺が良く出ますな！

ホンマに暑いでんな。
暑すぎてお客さんが来ない。
例年、８月が絶好調。
一年で一番売上が上がるのに、絶不調でおますわ。
完全に鳴かず飛ばずでおます。

暑すぎて外にでる気力が無い。
暑すぎて食欲が無い。
同じことを言わはります。

そんな中でのご注文が激化するのがこれでおますわ。



冷担々麺でおます。
昨日は、昼と夜で１０食分でおます。
殆どのテーブルで冷担々麺のご注文を頂きました。

皆さん、ブログを観ていらっしゃるか、お隣さんを見て食べたく成るようですわ。
これが難儀やねん。

うちの冷担々麺は、オーダーが通ってから仕込みを開始します。
同時に注文を頂くと、一緒に作れるんやけど、作り終ってからまた一つまた一つと注文が入ります。
これがわてを苦しめます。
暇やのに忙しいんですわ。

それに加えてアメーラトマト冷麺も５食出ましたわ。

地獄の様な苦しみだす。

最後の極みが、これでおます。




冷担々麺のテイクアウトでおますわ。
店内が優先でおます。
一度お断りさせて頂きましたが、どうしても食べたいとの事でおます。

どうにかして時間指定でお作りさせて頂きましたわ。

その間に胡麻ダレが無くなり、急いで作り上げましたわ。

皆さん、どうしても暑いから食欲が無く成ります。
でも、麺だけでは、身体に良くないのですわ。
それが分かっていらっしゃるかこそ、わての野菜が豊富な冷担々麺をお求めに成られるのですわ。

プロとして職人として最高の栄誉でおますわな。

１０月の終了まで後、約３か月。
まだまだ苦しめられそうですわ。

喜んでええんか、悲しんでええんかどちらかな？

おおきにでした。