アメーラトマト冷麺に大感激、そして新政№６を！

昨日、アメーラトマトソースを作り終えました。
お昼の営業で早くもご注文が。





お客様。
大将のアメーラトマトソース、イタリアンを越えたとお褒めのお言葉を頂戴致しました。

３０年ほど前にこのソースを編み出し、改良に改良を重ねて生み出したソースでおます。
伊達に日々食べ歩いている訳でおまへん。
食べて食べて食べ歩きイタリアンのシェフやその他の分野のシェフ等と言葉を交わしてます。
そこからヒントを得て改良に改良を重ねて編み出し作品でおます。

だから、唯、食べ歩いている訳では、おまへんで！

食べるのが仕事でおます。

そこから繫げて自分のもんへと仕上げていきます。

それがプロの仕事でおます。

最高の一品を貴方へ。




お客様、大喜びなさい、勢いで新政№６をお飲みに成られました。

上機嫌でお帰りに成られました。

夕方、リターンでおます。

一日、二度のご来店有難う御座いました。

サンキュー！