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魂を込めた水餃子が完成!

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昨日の朝。
今までにない水餃子が出来ました。
進化を続ける水餃子だす。

一つの水餃子を作り出すのに、わてのプライドを掛けて挑んでます。
だからこそ、皆さんがこの水餃子を求めてお越しになられるんですわ。

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水餃子が美味しい訳が此処におます。
これだす。
材料の中身は、秘密だす。
そんなもん教えられるか、この映像で想像して下さい。

一つの水餃子でこれだけの材料を惜しみなく使いますねん。
普通で考えたら原価が合いまへんわな。
でもね、これが職人の意地とプライドですねん。
プライドを失くしたらあきまへん。
意地を失くしたら店を畳みます。
その覚悟で仕事してます。

確実にわての身体を蝕んでます。
でもそれでええんだす。
後、何年生きられるか分かりまへん。
生きられてる間、全力を尽くします。
それで息絶えたらそれでええんだす。

悔いだけは、残したくおまへん。
人生全力投球だす。

魂の料理人、炎の料理人でいたい。

ファイヤや!

わての人生、商人と違います。
職人の人生だす。

もう後僅かで62歳に成ります。
年金受給者でおます。
極わずかな年金やけど、生きている間に貰わな損だす。

年金が入れば、商売に投入します。
畑にお金を投入します。
皆様に安心安全をお届け致します。



ガッツ!
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プロフィール

SAIKA

Author:SAIKA

中国家庭料理『彩花』の店主をしております。


店主自ら自家農園に出向き、無農薬・有機栽培で露地栽培を心がけて「食の安全」を大切にしています。


出来る限り地産地消を目指しながら、より安全な食材を常に探し求めています。


中国家庭料理 彩花 オフィシャルサイト

http://www.saika-chinese.net