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深夜、ひたすらヤングコーンを剥き続ける!

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営業が終わった深夜。

ひたすらヤングコーンを剥き続ける。

約300本。

親指と爪の先が痛い。

でも、旬が一番美味しいから剥き続ける。

缶詰なんか使いたくない。

職人としてね。
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プロフィール

SAIKA

Author:SAIKA

中国家庭料理『彩花』の店主をしております。


店主自ら自家農園に出向き、無農薬・有機栽培で露地栽培を心がけて「食の安全」を大切にしています。


出来る限り地産地消を目指しながら、より安全な食材を常に探し求めています。


中国家庭料理 彩花 オフィシャルサイト

http://www.saika-chinese.net