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天満産直市場でお刺し身ランチ!

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天神橋筋商店街でええ店見つけました。

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まぐろや。

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階段を上がります。

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階段の所にこんなん貼ってありますわ。

ええで!

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まぐろは、既に売り切れ。

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お刺し身定食にしましたわ。

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お刺し身がお美味しい!

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本わさびや。

この居酒屋はん。

本気で勝負してはります。

カウンターから板さんの仕事ぶりも拝見出来ます。

綺麗な仕事してはります。

衛生的な仕事してはります。

それがこのお刺身に反映してますわ。

次回は、オープン時に訪ねてみます。

鮪が気に入らん時は、板さんが出さんそうや。

それだけ拘ってはるんや。

職人のプライドでおますな。

ご馳走様でした。



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プロフィール

SAIKA

Author:SAIKA

中国家庭料理『彩花』の店主をしております。


店主自ら自家農園に出向き、無農薬・有機栽培で露地栽培を心がけて「食の安全」を大切にしています。


出来る限り地産地消を目指しながら、より安全な食材を常に探し求めています。


中国家庭料理 彩花 オフィシャルサイト

http://www.saika-chinese.net