深夜の薬膳ソース作り！

営業が終り、薬膳ソース作り。



湯浅醤油・沖縄の黒糖・紹興酒。
葱・生姜・漢方で煮詰めます。



出来上がると、さらしで越します。



完成。

この元タレで色々と変化して行きます。

雲白肉・四川水餃子のタレ。



極み付けがよだれ鶏。

何とも言えない味わい。

大人気、ヒット商品。

辛い者好きな方には、堪りません。

ホンマに材料に拘ります。

変な物を使用しない。

安心安全をお届けする為に、最大の努力を惜しみまへん。

信念でおます。

頑張ります。