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大阪ぐりぐりマルシェ特別版!

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朝から難波神社で開催されているぐりぐりマルシェに行って来ましてん。
今日はね、特別版だす。
日本のお米をメインに考えている主催者はんが居てはります。

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ワテの水餃子に谷町空庭はんの米粉を使用させて貰ってます。
グルテンフリーの方にもお食べ頂きたいからですわ。
唯、米粉100パーセントは、無理。
まだ、ワテの技術が追い付かないからですわ。
現在は、小麦を主体に成ってます。
米粉は、ブレンドしてます。

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今が旬のよもぎを販売しているブースがおました。
よもぎを買いました。
よもぎの水餃子に挑戦してみます。
新しいチャレンジでおます。
ワテの進化は、止まりまへん。

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神社の境内の周りに人が集まります。

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色んな生産者はんぼブースがおます。

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こんなシュークリームの帽子を被ったおっちゃんも居ます。

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米粉を使用したシュークリーム。

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空庭はんの呼びかけに賛同して集まった人々。
食に拘り選び抜かれた生産者の方々。

本当に楽しく成熟されたマルシェが開催されるのが楽しみでおますな。

人生って、楽しいでんな。












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プロフィール

SAIKA

Author:SAIKA

中国家庭料理『彩花』の店主をしております。


店主自ら自家農園に出向き、無農薬・有機栽培で露地栽培を心がけて「食の安全」を大切にしています。


出来る限り地産地消を目指しながら、より安全な食材を常に探し求めています。


中国家庭料理 彩花 オフィシャルサイト

http://www.saika-chinese.net