烏骨鶏・つぶ貝甘酢丼！

今日も深夜の仕込みが終ったんが、朝の６時。
お腹は、ペコペコ。
賄いでおます。



我がの美味しいご飯だす。



烏骨鶏の玉子を贅沢に３個も使いましたわ。



ニンニク・生姜・白葱を薬味にして弱火で炒め香りを出します。



開いたつぶ貝と野菜を甘酢で調理します。



出来た。







う・う・旨！

店で出したら￥？０００　に成りますな。

少しだけ贅沢な賄いでおました。