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定休日の仕込み、春巻き・ワンタン!

今日は、定休日。
春巻きの仕込みをしてます。

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巻いては、冷凍ストック。
冷凍が出来ると、袋に詰め直して冷凍ストック。

ストックしとかんと、急に20本頂戴。

テイクアウトも後を絶たず。

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ワンタンも作って冷凍ストック。

ワンタンにしても、スープで麺でのオーダーがおます。

メニューに入れてないのに、ご希望が後を絶たず。
そやからストックしておきます。
ストックが無い時は、すんまへんなですわ。

頑張った後は、少し自分へのご褒美だす。

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ハーゲンダッツ、美味しいよね。

先日、スーパーで安売りしてたんで、買い置き。

午後からは、料理組合の勉強会に行って来ます。

ほんじゃあーね。

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