帝塚山の台所マイコト！

ええーーーなんちゅうこっちゃ。
花麦はん、余裕でんな。

昨年、１０回目の挑戦で、やっと入れました。
それから２回立て続けでアウト。

花麦はん、冬眠中。

我が彩花、営業してるんやけど、冬眠状態。
完全に氷河期。

せやけどね、可愛いママに会いたかったのに、残念！

お腹が減ってます。
空腹を満たさなあきまへん。
そうや、スポーツクラブへ行く途中にええ店がおますわ。
住吉大社の手前におますわ。








昨年１１月にオープンしたマイコトはんですねん。
素材に拘った和食のお店だす。
今日は、２度目の訪問ですねん。



店内奥からの光景。







マイコトセット＋おかず３種。
ぷち玄米おはぎ大納言ときなこを＋ですわ。



白湯を出してくれはります。



客席と同じ位の厨房。











待っている間に、色んなもん見てます。
これも勉強だすな。



楽しいね、嬉しいね。
こんな食事を出来るなんてね。





本当に具沢山の豚汁だすな。



２種類の玄米おむすび。









何気なく香の物３種類添えてあります。










＋３種類のおかずだす。






玄米甘酒プリン。









２種類の玄米おはぎ。

マイコトはんの感想だす。

取り分け凄いかと言われると、普通。
そやけどね、忘れ去られた日本の味を思い出します。
お袋の味、おばんざい。
素材に拘り、拘り尽くした料理。
これが何よりも贅沢な味わい。
お店の方々の真剣さが、ひしひしと伝わって来ます。

屈強な男性には、向かないかもね。

でもね、女性の方、ご年配の方には、最高のお食事処やと思います。

個人的に大好き。

何故？

素材重視やからですわ。

素材失くして料理が成り立ちまへん。

身体に入る物、安心安全な食材でないと、駄目でしょう。

だからこそ、マイコトはんみたいなお店が増えて欲しいんですわ。

ワテのブログが情報発信。

帝塚山やから知れ渡ってまへん。

そやから、このブログを観て行かれてみては、如何と思います。

忘れ去られている日本食の素晴らしさを、思い出しておくれやす。

マイコトはん、頑張っておくれやす。

応援しまっせ！