岸の里・お好み焼きサラン！

昨日、帰宅途中でお好み焼き屋はんに立ち寄りましてん。
昨年末に続き２度目の訪問だす。
短期間で２度でっせ。
美味しいからやと思いますわ。

岸の里にあるサランはん。



営業時間の５時５分前に到着。
外で待つ。



待っている間に店内観察だす。
おおーーー禁煙や。



一番店内を観察出来る隅に陣取ります。



サラン焼きに＋もだんを注文。



女将はん特製キムチ。
旨いな！









女将はんがお好み焼きを焼きだしました。
この手際の良さが、格好ええんだす。
豚肉も綺麗で美味しそうな見栄え。



そうこうするうちに焼き上がりました。



う・う・旨いな！。
サクッとした生地ながらふんわりとしてます。
そして生地に旨みがおます。



貝柱。



海老。



烏賊。

海鮮がええねぇ。

女将はんのソースが、丁度ええ塩梅ですねん。
ソースがお好み焼きと一体感に成ってます。

食べている間に、女将はんの仕事ぶりを拝見してます。
ホンマに手際のええ事、綺麗な仕事ぶり。

綺麗な仕事をしてはるから衛生的かつ安心出来ます。
綺麗な仕事をしてるから、お好み焼きが美味しいんですわ。

ほんでね、女将はんとお話をさせて頂きましてん。
女将はんの年齢、ワテより一回り以上若いと思ってましてん。

ええーーー驚き桃の木山椒の木ですわ。
同世代。

ホンマに女性って不思議で怖いわ。
そして年齢なんか関係ないと改めて思いましたわ。

素敵な女性って、年齢と違いますな。
生き生きとして格好良く生きていると、若々しいわ。

お好み焼きが旨い、それは、基本中の基本。
商売だすからね。

それ以上に感じるのは、商品が全てと違います。
店の雰囲気、清潔さ。
それ以上に店主の女将はんが、生き生きと格好ええ。

サランはんやったら、ワテも行きますけど、お客さんをどんどん紹介出来ますわ。
お好み焼きに人生を捧げている女将はん。

ええ店を紹介して頂き、幸せだすな。



帰る時には、外も暗くなり、店の明かりも灯りましたわ。

お客さんもどんどん来はります。

ホンマに商売繁盛だすな。

御馳走様でした。