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マナガツオ!

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三枚に捌いたマナガツオ。
紹興酒・醤油に漬け込む。

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高温の油で揚げる。

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揚げたマナガツオを油抜きします。

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紹興酒・湯浅醤油・黒糖・葱・生姜で煮つける。

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完成。

本日のお勧めです。

もう間もなく、マナガツオが獲れなく成ります。

今にうちにどうぞ!
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