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最高のカレーが出来た!

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ホンマにどうなってるんやろうか?
昨日、20:15分までお客様0。
うわー坊主営業かと思われた瞬間、少しだけ賑やかに成りましたわ。

そやから、折角仕込んだお勧めも料理もお出し出来まへんでしたわ。

牛筋を5時間掛けて煮込みと蒸した料理をね。

これを仕込んでおけば、どんな組み立ても出来ますねん。
お客様のお好みで味付けしてお出し致します。

手間暇掛けた牛筋を賄いにしましたわ。

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アメーラトマトで作ったトマトソースをベースに、カレーにしましたわ。

何と言う旨さなんやと、自分でも驚きましたわ。

料理人が作る賄いって、最高でんな!

お仕舞い。
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プロフィール

SAIKA

Author:SAIKA

中国家庭料理『彩花』の店主をしております。


店主自ら自家農園に出向き、無農薬・有機栽培で露地栽培を心がけて「食の安全」を大切にしています。


出来る限り地産地消を目指しながら、より安全な食材を常に探し求めています。


中国家庭料理 彩花 オフィシャルサイト

http://www.saika-chinese.net