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お勧め料理!

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豆苗と筍の塩味炒め。

筍を低温の油で一度揚げます。

二度目は、高温の油で揚げます。

豆苗も高温の油で揚げます。

山椒と塩を煎った塩を振り掛けます。

単純な味付けですが、これが、絶品料理に変身します。

如何ですか?
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