今日も農業や！

朝５時。
畑入り。





まっくわ。




餃子を作らなあきまへん。
韮の収穫だす。

他にも家族用の西瓜。

収穫を済ませ、お墓参り。
毎月、両親が眠るお墓詣りしてます。
畑からバイクで５分の所におます。



お墓からPLの塔が見えます。

お墓参りを終えると、橋本へ向かう。





農家さんを訪ねて行きました。
我がの畑で出来ない野菜を分けて貰う事や、こんな野菜、あんな野菜を栽培して欲しい依頼ですわ。
条件は、農薬を使用してない事。

残念やけど、あかんかった。
減農薬で栽培してるそうや。
減農薬では、あかんのや。
交渉決裂。

減農薬って何？
何パーセントでも減農薬。
例えばね、５パーセントでも減農薬。
１０パーセントでも減農薬。
こんな曖昧な表現っておますか。

何でこんなに拘ってんのとお思いでしょう？
だってね、農薬・添加物が嫌いやもん。
身体に環境にも良くないでしょ！
だったら、使わない。
簡単明瞭でしょう。

また、新たな農家さん探しをせねあきまへん。

一番ええのは、若松屋儀兵衛はんだすわ。
店を閉めはったし、和歌山のフェームも縮小。

丹波みやざきフェームはんも遠いしね。

一度ね、みやざきファームはんにお願いしましたわ。
大阪に引っ越しして来て。

答えは、アンタが丹波においでやと言われましたわ。
そんなんね、無理やわ。

ワテの主義はね、必ず、畑に入る事ですねん。
日々の変化で、どないに野菜が成長するか収穫出来るかを見る事ですねん。
農家さんの苦労を知る事が出来ます。
本当に大変な仕事だす。

そやからこそ、やりがいもおます。
４年前から農業を始めて、安心安全をお届けする意義を感じてます。
購入すのは、簡単。

料理人として経営者として考えがおます。
人それぞれの考え方も違います。
生活環境も違います。
当然、体力も精神力も経済力も各々違います。

今、自分にとってベストの選択をしてます。
これがええと思い突き進んでます。
自分がええからこそ、皆様にお勧め出来ます。

ワテの性格もおます。
やるかやらんかですわ。
中途半端やとあかん。
中途半端やと、やらん方がええと思う性格。

まぁーこんな事ばかりを考えてますわ。

店に帰り、餃子の仕込みが始まりました。





お盆が迫ってます。
お盆の１３日、１４日。
人手がおまへん。
今、作っとかな間に合いまへん

誰か、二日間アルバイトしてくれへんかな？

時間給￥１０００。
交通費もお出しさせて頂きます。
出来れば、交通費の掛からない方。
美味しい賄い付き。
よっしゃ、食べ放題でっせ！

１３日　１７：００－２２：００

１４日　１７：００－２２：００

誰か助けてーーーーーーー！

お仕舞い。