組合主催料理勉強会！

昨日、組合主催の勉強会がおました。





オープンして２年目のレストラン。



オーナーシェフ。
元ホテルオオクラ桃花林出身。
これだけで腕が分かります。











厨房に入り勉強会が始まる。





















温和で話し上手、手際の良さを感じるシェフ。

ホールに戻り試食会。




厨房での３品以外でも、コース仕立てで料理を出してくれはります。
本日のメニューだす。











































勉強会と料理を含めて￥２５００。

今まで沢山の勉強会おました。
殆ど？

今回は、一番良かった。

流石やなと思いましたわ。

後１１月に開催される辻調理師専門学校・技術研究所。

これが一番楽しみで勉強に成ります。

これぞプロと思わせる料理を出してくれはります。

お仕舞い。