人と人の出会い！

昨日、嵐が過ぎ去った。
もう吹雪で風も嵐も雷も波風も全て来た。
そんな時だす。
そよ風が吹きましたわ。
それがこれだす。



帝塚山のイタリアンの勇者。
帝塚山にこの人有りと謳われている方。

ちゃうちゃう、大阪にこの人有りだす。

帝塚山ラーゴのオーナーシェフ、池邉はんだす。
スタッフを伴って来た頂きました。

ワテも尊敬してます。
ワテよりも20歳も若い。
それでも一目置いてます。
尊敬に値するお方だす。

本当の努力家だす。
気に成る食材は、現地に赴きます。
そして安心安全な食材を仕入れはります。

そして、ご自身も勉強して作りはります。

オーナーシェフとして、後進の指導にも重きを置いてはります。
これからの料理の世界を真剣に考えてはります。
若い彼らが勉強できるシステム。
将来、この道で食べて生きて行けれる様に考えてはります。

ご自身も今でも勉強をされていて、どんどん進化されてます。
見習うべきだすな。

そして、言われている事が年商１０憶が目標。
10億達成出来れば、一流と言われてます。

ラーゴはん、今、9億8千万？

もう直ぐ達成？

池邉オーナー。

貴方との出会いが、人生の目標と成りました。

有難う御座いました。

※

ラーゴさんがいらっしゃる時に彩花の常連の若者が訪ねて来はりました。

元を言えば、それいゆはんからのご紹介。

今では、ワテがラーゴはんをご紹介して、常連さんに成って下さってます。

そして、コージーコーヒースポットさんもご紹介させて頂き、常連さん。

逆に、それいゆはん・ラーゴはん・コージーはんからもご紹介して頂いてます。

人間って、一番、自分が良く成りたいと思ってます。

だが、周りも良く成らなければ自分も良く成りまへん。

皆で手と取り合って頑張らなあきまへん。

いや違う。

ワテが皆さんの施しを受けてます。

有難う御座います。