記事一覧

爆弾肉団子作り開始!

スポンサードリンク


紅焼獅子頭「爆弾肉団子」作り開始だす。

2016-05-21_006.jpg

煙が出るほど高温で揚げます。
それでないと肉崩れするのだす。
これでがちっとします。

2016-05-21_011.jpg

ええ揚がりだすな。


2016-05-21_031.jpg

お湯を沸かし油抜きします。

2016-05-21_032.jpg

醤油ベースのソースを作ります。
香辛料・葱・生姜を入れます。

2016-05-21_033.jpg

2016-05-21_034.jpg

蒸し器で蒸します。

手の込んだ仕込みだす。

これがプロの仕事だす。

お客様からお金を頂戴致します。

真剣勝負!

今日と明日の限定商品だす。

数名のお客様は、お食べに成られてご存じです。

貴方も如何ですか?


関連記事

スポンサードリンク