すし居酒屋・穴場

今年のゴールデンウィーク、どうなってるんやろうか？
初めて穴の開く日がおまへんでしたわ。
すこしづつやけど、緩やかなだす。

日々の努力とが評価されだしたんやろうか？

良く皆さんに言われます。
大将、頑張ってるなとね。

そんな生易しい頑張りと違います。
死ぬほど頑張ってますわ。

でもね、そんなもん当たり前でっしゃろう。
頑張らな食べて行けまへん。
こんなけ死ぬほど頑張っても、雀の涙だす。
誰の為でもおまへんわ。
我がの為であり、家族を養っていかなあきまへんねん。
一家の主として当たり前でっしゃろう。

それとね、自己アピールせな、誰にも分かってもらえまへんわな。
それがブログであり、日々のお客様との会話だす。

昨日も、限界を超えた営業でしたわ。
お客様にも多大なご迷惑をお掛けしましたわ。

電話も鳴り放し。
たまたま手が空いて電話を取ると、テイクアウトの依頼だす。
完全に無理でお断りさせて頂いたんです。

するとね、電話の向こうでね、どうしたらええののおっしゃるんです。

ええーーーそんなん言われても、ワテがどうしたらええのと言いたかったですわ。
お客様、ワテ、どうしたらええの？
心の中でぶつぶつだす。

そうしたらね、餃子を家で焼くから頂戴ですわ。
それやったら大丈夫だす。
何とか対応出来ましたわ。

お次だす。
これまたテイクアウトお願いと来て下さいましたわ。

すんません、今現在無理ですとお断りさせて頂きました。

するとね、餃子だけでもお願いと懇願されたんだす。
餃子だけやったらと対応させて頂きましたわ。

その間、手が止まります。

んんーーー後の事を考えたら気が狂いそう。
気力も体力も限界に近づく。

来て頂いてるお客様には、関係ないしご迷惑もお掛け出来まへん。
気力を振り絞って乗り切りましたわ。

営業が終って、自分へのご褒美も兼ねての食事だす。
ちょうどね、中学のテニス部の後輩も店を手伝ってくれたんで、家まで送りがてらの感謝の食事だす。







ガリ大好き。









この店の代名詞と成っている穴場巻きが凄いんだす。
これだけを食べ続けるたら、凄い安上がりやと思いますな。

これだけ食べて￥２７５０。

かれこれ２０年以上通い続けてます。

都島本店・桜ノ宮・JR天満駅店。

西田辺近辺に作ってくれへんかな？

そうしたら、何時でも通えるのにな。

ホンマに毎回おおきにだす。

お仕舞い。