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今日もすこしだけつぶやきます!

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昨日の営業。
想定外のばたばた営業でしたわ。

コース予約のお客様4名様。
お会計を済まされ、お帰りに成られました。
後程、お電話を頂戴致しました。

安すぎてお会計を間違ってないかとね。
間違ってまへん。
最初にお約束した料金しか頂戴致してまへん。

粋には粋でお応えしただけですわ。

気分良く仕事をさせて頂くと、商売を忘れてしまう性格だす。

ホンマに、それでええんだすわ。

唯ね、一旦臍を曲げると、ガツーンですわ。

どんなに儲けれても、要らん。
要らんもんは、要らん。

ホンマにへそ曲がりで頑固者、そして超偏固者。
そんな性格だすわ。

ほんでね、想定外に成ると、出んもんは出ん。
お出し出来る状態じゃおまへん。
ご理解をね。

それでもね、お客様がルールを守って下さると、何でもありだす。

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冷担々麺。

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肉団子の甘酢。
手間暇かけて作る肉団子でおます。
この一つの肉団子の中に、どれだけの栄養が詰まっているのでしょうか。
彩花でしか食べれない肉団子だす。

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はい、こちらでも冷担々麺。

これがね、偉そうにされると、出来まへん。
そんなもんね、お客様と五分五分だすわ。

兎に角ね、気持ち良く仕事をさせて頂くと、精一杯のおもてなしをさせて頂きます。

他にも無理難題の注文が殺到する。

ああーーーこれで、睡眠不足に陥りますわ。
徹夜の仕込みだす。

嬉しい悲鳴だすな。

お仕舞い。
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プロフィール

SAIKA

Author:SAIKA

中国家庭料理『彩花』の店主をしております。


店主自ら自家農園に出向き、無農薬・有機栽培で露地栽培を心がけて「食の安全」を大切にしています。


出来る限り地産地消を目指しながら、より安全な食材を常に探し求めています。


中国家庭料理 彩花 オフィシャルサイト

http://www.saika-chinese.net