桜鯛と筍の塩味煮込み！

ホンマに美味しいです。

今が旬の桜鯛。

筍も出始めやから柔らかくて美味しいです。

自家農園の白葱と高知刈谷農園さんの有機生姜だけで、あっさりと塩味で仕上げています。

本当にそれでけの素材で仕上げています。

美味しい食材だから、要らん小細工をしないのです。

料理は、素朴でええんです。

その素材を最大限に引き出したらええ事です。

単純明快な料理です。

現在、２２時。

後、１皿分だけ御座います。

皆様も如何でしょうか？

お勧めの一品でした。