最高に旨いスーパー肉団子！

本日の賄いだす。
自慢の肉団子をトマトと野菜で煮込んだんですわ。

ワテのスーパー肉団子。
栄養が全て盛り込んであります。

野菜は、当然、自家農園。

トマトは、高リコピンの最高の奴を選んでます。

使用する醤油は、自家農園で収穫した青森ホワイトにんにくで漬け込んだ醤油

生姜も高知刈谷農園さんの有機生姜をたっぷりとね。





この筍もええ奴ですわ。
お客様にご用意してたんやけど、来てくれはりませんから自分で食べるんだす。





見た目より、食べて美味しく栄養重視。

我々の仕事は、待つ仕事。

何ぼ用意してても、来てくれはらんかたったらお仕舞いだす。

用意してたら来ない。

用意してなかったら、今日、何あるのですわ。

本当に手間暇かけて仕込んでお待ちしていても、全てパーに成るんです。

ホンマに難しい商売ですな。

その分、余ったら我がの賄に成ります。

毎日がこの繰り返しだすわ。

日々、通常メニューだけにしていいたら、どれほど楽か。

つい、お喜びして頂く為に、色々と仕込んでしまうのだすわ。

それが仇と成る日々の繰り返し。

明日は、どうしようかな？

お仕舞い。