本年度より禁煙に成りました！

今日のお昼から新年のスタートです。

今年から彩花は、完全禁煙を実施致します。

安心安全＝禁煙。

我がで農業を始めて４年目に入っています。

必死で真剣に野菜作りを始めました。

我がの畑に無い野菜は、定休日に農家さん巡りもしています。

無農薬・有機に拘り、皆様に安心安全をお届け致しています。

それなのに、喫煙では、意味が無く成るからです。

全ての料理が台無しに成ります。

そして、一日営業をしていると、一番煙草の煙を吸い込むのが親爺です。

営業が終ると、頭が痛く気分を害することもしばしばです。

これ以上、営業を続けるのが困難な状態です。

お客様には、その事をご理解の程をお願い申し上げます。

毎日が真剣勝負です。

食材に対して、真摯に向き合っています。

これで良いとは、無いのです。

確かにお客様が減るのを覚悟しています。

覚悟の上の決断です。

逆の現象が起きるかも知れません。

そんな不安の中でのスタートを切りました。

安心安全と言う大海原に船を漕ぎ出しました。

自分への新たな挑戦です。

挑戦・冒険には、茨の道が待ち受けているかも知れません。

成るようにしか成らんと達観している自分が居ます。

後は、皆様にご理解して頂くしか仕方が有りません。

そんな不安な中での本年のスタートです。



海鮮団子の仕込みが完了致しました。
昨日、我がの畑で収穫仕立ての菊芋も入りました。
白葱も昨日に収穫した物です。
生姜も高知・刈谷農園さんから届きました。

海老・烏賊・鱈をすり身にしました。
他にも諸々の食材が入っています。
我が彩花で食べられたお客様だけがご存知です。

ううーーーんと唸る美味しさです。

皆様も一度食されてみては如何ですか？

午後からは、肉団子を仕込みます。

それでは、皆様のご来店をお待ち申し上げます。

お仕舞い。