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バイクナビ装着!

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今日も朝から肉団子の仕込みでおます。
もち豚のミンチを練って練って練り倒します。
粘りが出ないと綺麗に揚がらない。
ごわごわ感が無くなり、真ん丸に仕上がります。
今日も進化した肉団子を仕込めた。

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ホンマに餃子ばかり仕込んでいる。
餃子専門店にした方が楽で儲かる。
でも職人の性、出来まへんのですわ。
これしかでけへんかったら専門店にするんやけど、いかせん何でも出来るからあかんのですわ。
あれもしたいこれもしたいと思っているから、儲かれへん。

先日もジューダバレリーノの松井さんと話していたんやけど、お互いにアホやねとね。
でもね、松井さんは、儲かってまっせ。
裏に隠し金庫がおまっせ。

すんまへん松井さん、ばらしてもうた。

そうやそうや、松井さんのお客さん、来てくれはったで。

おおきに!

それより我がの事でおますわ。

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仕込んだ餃子の餡を、タッパーに入れ替え冷蔵庫で寝かせます。

仕込みが終ると、怪我の治療。
毎日毎日、これで時間を費やされる。
ホンマに腹が立ちますわ。

治療が終ると、松原でおますわ。

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付属品の装備です。

バイクを預けている間に、ランチですわ。

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これに決定。

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肉自体、この価格やったらこんなもんですな。

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肉よりもこっちの方がええわ。
カレーも食べ放題。
レトルトのカレーやと思います。
なかなかの味で、肉よりも美味しいですわ。

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スープもご自由にどうぞ!

今日のランチ、安かった。

バイクを取りに行きましたわ。

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バイクナビを装着。
携帯で色々な所を探すんやけど、分かり難い。

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これで一発回答でおますわ。
時間のロスも省けるしね。

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取り外しも出来ます。
これで盗難に会う事もおまへん。

ナビを使って農家巡りを出来るぞ!
完全に必要経費でおます。
お金は無いけど、何とか捻出します。
仕事の為に必用なんですわ。
これで当分の間、飲まず食わずでおますわ。

此処までが親爺の営業前の行動でおます。

夜の営業が始まりました。
お任せ料理の若者です。
毎回お任せ料理ですわ。

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茄子の揚げ浸し。
甘酢と酸味を利かせて生姜のアクセント。
旨い!とのお褒めのお言葉を頂戴致しました。

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肉団子の甘酢。
これも大絶賛でおます。

他にも色々とね。

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これは、親爺の賄でおます。
香菜ベースのソースを作り、鶏から揚げにソースを掛けます。
旨い!
これが自家製の香菜やったら、どれだけ美味しいのやろうかと思いますわ。

お金は無いけど、美味しい物を食べれる幸せを感じますな。

お仕舞い。
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