今日は、全部本物！
- 2015/09/04
- 21:17
素敵な方からの頂き物。
早速頂きました。
ええなぁー！
さて、今日も朝から治療が始まりました。
毎日、ほぼこの為に午前中が潰れます。
ホンマに無駄な時間や。
治療が終わると、富田林を目指したんです。
その前に腹ごしらえでおますわ。
フレンチ・ビストロの名店です。
行く前からメニューが決まってます。
日替わりでおますわ。
冷製のじゃがいものクリームスープからスタートです。
幾分涼しくなったけど、まだまだ暑いです。
最初に冷製のスープを出してくれると、有難いですな。
すーと喉を通り越して行きます。
美味しいスープやから、食欲が湧いて来ますな。
パンです。
発酵バターが添えられてあります。
メインの料理が１プレートに盛られて出て来ました。
真鯛のグリル。
焼き具合が最高です。
外はパリッと中はジューシです。
そしてここからがソースの魔術師の真骨頂です。
トマトクリームソースの旨い事。
鯛のグリルにソース程よく絡んで来ます。
濃厚なソースなんやけど、爽やかで軽いです。
これがキッチン・レジェさんの名前の由来です。
何故人気がある？
言わずと知れたソースの魔術師の技の結晶です。
大きなトリミンチボールが４つも入ってます。
旨い！
カレー風味のソースが料理を邪魔してない。
カレーのソースが勝ちすぎると、他の味付けを殺して台無しにしてしまいます。
程よい辛さと風味。
トリミンチの団子が生き生きとしてます。
これが全てを物語ってます。
美味しいソースには、ライスじゃおまへんで。
必ずパンです。
そしてこの人の凄いのは、何ぼ忙しくとも余裕がおます。
親爺の食べるペースを見てます。
この混雑状況の中で、すーとコーヒーを出してくれはった。
料理人で有りながら気配りも出来ます。
本当に凄い人やと思いますな。
このランチで￥８５０。
食後のコーヒーも含めて￥１０００。
皆さん、お願いがおます。
ランチだけで帰らんといて下さい。
せめて何でもええからドリンクの１杯でもええ、デザートでもええ。
何か一つでも注文して下さい。
こんなに美味しいくリーズナブルな料理を提供して下さるマスターに対する礼儀やと思いません？
ホンマでっせ。
親爺の横にいるご婦人。
ほぼ毎日来てはる。
それがこの店の評価やと思いますな。
ご馳走様でした。
親爺、富田林を目指す。
富田林の農園に着くと、昨日の雨でぬかるんでます。
長靴に履き替え、収穫作業が始まりました。
此方の畝の韮、順調です。
此方の畝の韮。
全部廃棄処分します。
この様に成ったら使われへん。
新しいのに植え替えますわ。
辛いわ。
その反面、今年初挑戦したバターナッツ。
見事に成長して親爺を喜ばせてくれてます。
空芯菜。
ですわ。他にも色々と収穫しました。
収穫を終え、どっと疲れが出る。
一休みすると、狭山市へ向かいました。
この界隈で財閥の館。
セレブハウスと呼ばれているお店２軒です。
イタリア帰りのシェフ。
南大阪№１イタリアン、ジューダバレリーノさんです。
好景気に沸く松井さんの御利益に授かろうとお参りです。
まんまんちゃあーん。
ランチタイムが終っていたんで、もう、夜の準備してはった。
もう予約で満席かいな。
貧乏な親爺にコーヒーを出してくれはった。
忙しい松井さんを励ましに。
頑張れ頑張れと励ます。
親爺、励ましたんです。
でもね、ご自身が ・ ・ 増してた！
失礼。
ちゃうでちゃうで、自分で天然のソーラシステム。
電気代が要らんと言ったんでっせ。
お間違えのない様に。
皆さん、見て下さい。
この満面の笑み。
儲かって儲かってしょうがない笑顔でっしゃろう！
次は、階下です。
財閥系パティスリーでおます。
見て下さい。
この満面の笑顔。
余裕でっしゃろう。
この間なんか、５日間も休みとっていたんでっせ。
税金対策の為に旅行ですわ。
御利益。
まんまんちゃあ～ん。
こんなお得な物も販売してくれます。
ほんでね、ケーキだけじゃおまへのや。
このクロワッサンが、無茶苦茶旨い！
その辺の有名なベーカリー、勝てまへん。
本場のフランでは、パティシエがクロワッサンを焼くと言われてます。
正しくこの人のクロワッサン、その通りですわ。
流石、フランス帰り。
シュークリームも絶品でおます。
両シェフの出身校。
辻調。
流石でんな。
今日はね、本物巡りでおました。
此処までは、最高の１日。
これからが最悪ですわ。
またもや閑古鳥彩花の真骨頂。
お客様来ない。
折角クロワッサンも有る、ケーキも用意した。
暇やから全部食べてしもた。
こんなに美味しいスイーツ食べれん人が居る。
誰やろう？
さてさて。
そんなんはええけど、営業中にブログ完成。
ああーーーーーーー
ああーーーーーーーーー
ああーーーーーーーーーーー
情けな～～～い。
お仕舞い。
