暑い、疲れる！

深夜、水餃子の仕込みが始まる。



先ず手始めに、皮を練り寝かす。

寝かして発酵させている間に賄でおます。



冷担々麺ですわ。
我ながら本当に旨いと言えますな。
こんな野菜が豊富で胡麻のアクセントを利かせた冷担々麺おまへん。
ホンマに元気が出ますわ。







終った。



直ぐに氷でアイシングでおます。
それでないと、手がどうしようもないのですわ。

ホットして座ると、眠り込みましたわ。本当やったら、そのまま富田林で収穫の予定なんやけど、気が付けば１０：３０。
もう畑は無理。

それではと、難波高島屋でおますわ。
実はね、香菜なんですわ。





我がの畑にある時は、こんなに苦労せんでええんやけど、確保するのに苦労してます。





ロート製薬が販売しているフルーツアイスバー。
皆、アホちゃうと思いますわ。
２時間待ちでっせ。





逆に待ち時間無し。
あんなけ行列が出来ていたのに、偉い違いですな。

店に帰るんやけど、朝食でおます。









此処のうどん、熱い出汁のうどんはええんやけど、冷たいうどんはあかん。



店に帰るんやけど、阿部金の前ですわ。
道が狭く混んでます。
それやのに、車と車間を自転車が逆走して来ますわ。
ホンマに無茶苦茶やおまへんか。
こんなん、日常的光景ですわ。
何考えとんか思いません。

何とか営業前に店に辿り着く。



中学のテニス部の後輩が親爺を待ち受けてますわ。
先輩、冷担々麺を食べさせて下さいと言いますわ。
来るな来るなと言っているのに、入れ代わり立ち代わりで来よる。
ええ加減にせえですわ。

店は暇やのに、逆に忙しいですわ。
後輩、食い逃げや！

お昼の営業が終ると、八尾に向かいましたわ。
キムチの購入でおます。





キムチだけの為に片道１０キロ。



この分は、お客様のお使い分。
御用聞きでおますわ。

八尾に来れば立ち寄るパン屋さんです。

















ホンマに安くて美味しいパン屋さんでおます。

お腹を満たした。
暑い暑い、身体が溶けそうや。
パン屋さんから歩いて１０秒のケーキ屋さんです。











ケーキ屋さんやのに、全然ケーキが売れへん。
店の前には、氷を食べている人だらけ。
氷を買って食べているけど、誰もケーキを買わへん。
これ如何にですな。

身体が汗でびちょびちょ。
こんなんで営業したら、お客様に失礼に値します。



身体を清めにスポーツクラブでおますわ。
綺麗に身体を洗い流し、髭も剃った。
営業前の親爺の仕事の流儀でおます。

準備は整った。
これから営業でおます。

頑張るぞう！

お仕舞い。