最終章完結！

2015/03/16
23:11

最終章。

昨日の夜の宴会でおます。
常連様７名、お任せコースですわ。
全てお任せでご予約。

日頃から粋なお客様。
親爺に全面の信頼をして下さってます。
粋には粋でお応え致します。

仕込みに追われる中の段取り。
魚を三枚におろして、葱・生姜・紹興酒・醤油に２時間ほど漬け込みます。
煙がでる高温で油で揚げ、お湯で油抜きします。

五香粉を使って煮込み煎り付けでおますわ。
見た目は悪いけど、無茶苦茶美味しいですわ。

他にも色々と原価の高い料理でおます。

街場でこんなん食べれるのと言われる料理でおます。

お会計でも男気で頂きました。
粋には粋でお応えしましたわ。

その後も嵐の様な営業に成りましたわ。

最後のお客様です。

高知フリーマーケットの打ち上げ会。

高知に魅了され応援する素敵な面々。

皆さん、粋でんな。

親爺も粋な回答でおます。

横綱相撲で対抗。

商売抜きの商売。

話しも盛り上がり、どんどんのめりこんでいきますな。

その反面、反省会も有りでっせ。

少し前までは、あかの他人同士。

それが今では、一つの目的の為に頑張る集団。

これがあるから人生って楽しいんと違いますかな？

次回の健闘を誓い合い解散。

親爺、後片付けに追われ深夜の食事でおますわ。
深夜２時、何処も開いてまへん。
やっと辿り着いた食事でおますわ。