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今日は、何故か冷坦々麺と冷麺がでました

昨日も営業が終了して後片付けを済ますと、深夜3時
今日は、テニス休養日
家に帰って、ゆっくりとする予定やったんですわ
そやけどですねん、休養をさせてくれまへんねん
若い衆が、練習に付き合って欲しいとの要望ですわ
朝8時にコートに集合の予定

元気を出さなあきまへんねん
そやから、店で自分で賄いの冷坦々麺ですわ

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何でこんなに旨いんや!
胡麻を食べると、体が活性します
辣油も自家製です
唐辛子三兄弟で作っています
汗を掻きます
身体の毛穴から老廃物も輩出してくれます
最高の夏の麺ですな

さてですわ
親爺、皆より早くコートに着いて準備ですわ

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皆が来るまで、他の人を相手に練習
時折、ジュニアにコーチングでおますわ

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11時前、親爺コートを去る
お昼の営業がおますからね

スポーツクラブで汗を流し、お昼の営業ですわ

お昼の閉店間際
宝塚さんが、水餃子を食べに来て下さいました
宝塚から水餃子でっせ
大将の水餃子が天下一品とおっしゃって下さいますわ
自分でもそう思いますな
材料が違います
気合いが違います
当然でしょう!

夜の営業に成ると、親爺ブログを観覧されているお客様
インゲンの四川炒めが食べたいとの申し出ですわ

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今が旬のインゲン、無茶苦茶美味しいでっせ
街場の店では食べれまへん

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冷坦々麺が良く売れます

テニスの若い衆が訪ねて来てくれました
今度は、冷麺が食べたいとの事です

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皆、感動してくれました
こんなに美味しい冷麺、初めての事
当たり前や、胡麻は和田萬さん
和田萬さんの胡麻を生かしたソース作り
プロの仕事でおます

一瞬だけ忙しく成る
冷麺を要望されるお客様がいらっしゃいました
無理無理、そんな状態じゃおまへん
メニューに無い物は、暇な時間帯やったらお受け致しますが、無理な時は無理と言ってお断りさせて頂きます
他のお客様にご迷惑をお掛け致します

ほんの一瞬だけでっせ、忙しかったん!

一日を通して、まぁまぁの営業でしたわ

お仕舞い                                              
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