今日は、何故か冷坦々麺と冷麺がでました

昨日も営業が終了して後片付けを済ますと、深夜３時
今日は、テニス休養日
家に帰って、ゆっくりとする予定やったんですわ
そやけどですねん、休養をさせてくれまへんねん
若い衆が、練習に付き合って欲しいとの要望ですわ
朝８時にコートに集合の予定

元気を出さなあきまへんねん
そやから、店で自分で賄いの冷坦々麺ですわ



何でこんなに旨いんや！
胡麻を食べると、体が活性します
辣油も自家製です
唐辛子三兄弟で作っています
汗を掻きます
身体の毛穴から老廃物も輩出してくれます
最高の夏の麺ですな

さてですわ
親爺、皆より早くコートに着いて準備ですわ



皆が来るまで、他の人を相手に練習
時折、ジュニアにコーチングでおますわ



１１時前、親爺コートを去る
お昼の営業がおますからね

スポーツクラブで汗を流し、お昼の営業ですわ

お昼の閉店間際
宝塚さんが、水餃子を食べに来て下さいました
宝塚から水餃子でっせ
大将の水餃子が天下一品とおっしゃって下さいますわ
自分でもそう思いますな
材料が違います
気合いが違います
当然でしょう！

夜の営業に成ると、親爺ブログを観覧されているお客様
インゲンの四川炒めが食べたいとの申し出ですわ



今が旬のインゲン、無茶苦茶美味しいでっせ
街場の店では食べれまへん



冷坦々麺が良く売れます

テニスの若い衆が訪ねて来てくれました
今度は、冷麺が食べたいとの事です





皆、感動してくれました
こんなに美味しい冷麺、初めての事
当たり前や、胡麻は和田萬さん
和田萬さんの胡麻を生かしたソース作り
プロの仕事でおます

一瞬だけ忙しく成る
冷麺を要望されるお客様がいらっしゃいました
無理無理、そんな状態じゃおまへん
メニューに無い物は、暇な時間帯やったらお受け致しますが、無理な時は無理と言ってお断りさせて頂きます
他のお客様にご迷惑をお掛け致します

ほんの一瞬だけでっせ、忙しかったん！

一日を通して、まぁまぁの営業でしたわ

お仕舞い