ちょいと西田辺のつぶやき

昨日も、ブログをアップしてほっとすると、例の如く超難儀なお客様がいらっしゃいました
ハムを持ち込み、ハムエッグに春キャベツを添えて、いや違います
春キャベツのてんこ盛り

うすいえんどうに空豆と海老の塩味炒め

春巻き

最後の〆は、ワンタンスープ



大暴れでおますわ

でも、良かった事もおますのや
餃子を焼く寸前にお見えになったんで、中止

お帰りに成られてから、親爺の賄い餃子でおます
強奪されずに済みましたわ



ホンマに、食べても食べても飽きない餃子でおます
自分の賄いには、青森ホワイト六片ニンニクをたっぷりと入れます
それに玉葱を入れて、血液サラサラでおますわ

元気が出たところで、水餃子の仕込みでおますわ



全体重を掛けて、３０分手捏ねでおます
腕はパンパンですわ
それに、汗だくに成るのですわ



練り終わると、ボールに移し替えラップをして３時間寝かせます
その間に、餡を仕込みます



焼き餃子も水餃子もニンニクを入れません
その代りに、韮を大量にいれます
これでもかこれでもかとね
彩花の餃子が美味しいのも、コレが全てやと思いますな



焼き餃子の皮は、麺屋さんの皮を使用しています
水餃子の皮は、手捏ねの皮を１枚１枚延ばしで包みます
それでないと美味しく成らないのです



やっと終了

２時間程仮眠して、本日の始動ですわ
身体の手入れをして向かったのは、難波高島屋



今日は、行列がおまへん



大葉は、今、畑でおます
先週に苗を植えたんで、もう少しお待ちください

問題は、香菜ですねん
先ほどまで、香菜祭りをしてたんやけど、現在休止です
何分、無農薬露地栽培なので、簡単には行かないのですわ
年中切らさない様に心がけているんやけど、難しいですわ
自然との戦いでおますわ

香菜が収穫出来次第、引き続き香菜祭りを開始します
もう少しの間、辛抱して下さいませ

高島屋を後にすると、日本橋の裏地を通ったんです
以前、テレビか雑誌で見かけていた店を見つけたんです





１食分に淡路の玉葱が１個分入っている
そりゃあー興味津々ですわ



ど・ど・何処に？
この中に、淡路の玉葱が１個分？



カレー自体の味は普通です
ご飯がカレーにしては、柔らかいです



揚げ玉葱が湿っていました

んんーーー￥６５０



若松屋さんに用事があったんで、覗きました
素敵な奥様がいらっしゃいましたが、男義のある社長さん不在
残念でおました

昭和町に向かう



３６５日、２４時間営業のスポーツクラブを覗いたのです
設備は大した事おまへんが、とても魅力的でおますな



此処も新規オープン





イートインで食事

でも何ですな、この数年、昭和町に勢いが感じられます
高校も２つあり、人の流れもおます

一人取り残されているのが、西田辺
長居との間に挟まれ、高校も無い
何も無いだらけ

町に街に活気が感じられない
コレって何やろう？
原因は、あれやろう！

個人個人で頑張っている人も居ます
それだけでは、限界がおますな
結束力の違いかな

今日の親爺、休息日
気分転換に平野に向かいました
先だって一度お伺いした銭湯です





何処よりも安い
風呂の湯温も丁度ええ、サウナも比較的温度を低く設定してあるので入り易い
サウナの中にもテレビがある
露天風呂もおます

３時間程、ゆっくりと過ごしましたわ

まあーこんなのんびりとした日を過ごした親爺でした

お仕舞い