特別注文の餃子

何やろう？
このお方達！
昨日の事なんですわ





最初の御注文が、彩花の生野菜
親爺の特製タレを御所望

大根・白菜・サラダミズナ

時々思うのです、親爺の仕事って何？
料理人なんやけど、農業家？

そやけど、それだけ野菜を評価して下さっているのでしょう
嬉しい事には変わりないんやけど、とても複雑なんですわ

ここまではええんです
いきなり、鯛のアラで料理して欲しい
そんなんある訳がおまへんや



それがですねん、このお二人毎日親爺ブログを観覧されています
親爺の性格や行動を熟知されています
最初は、鯛のお刺身を言われたんやけど、一時間前に無く成ったんです
そやからアラやったら有るやろうと予測されたんですわ

揚げ豆腐・里芋・大根・白葱・エリンギ・椎茸・青森ホワイト六片ニンニク・生姜・蛸etc

材料があれば何でもOK
それだけ引き出しがおます
毎日がライブ状態



即興の料理が出来ました
コレが無茶苦茶旨い！
大喜びして頂きました

帰り際に、野菜のお買い上げもして頂きました

挙句の果てには、焼き餃子の注文です

日も変わり、仕込みの予定がないんやけど、急遽仕込みですわ



彩花の餃子が美味しいのは、この大量の韮です
この餡をベースにして、特別仕様の餃子です



出来あがりました



大きい方が店の分です
小さい方が、特別仕様の餃子です

でも大変やけど、嬉しいですな
彩花の餃子を食べてから、他所のは食べへんと言われます
そりゃそうですわ、材料が違います
魂の餃子でおます

仕込みが終わると、朝食です





ヨーグルト、必ず一日一本食べます

朝食を済ますと買い出しです
近鉄はんですわ








次に向かったのは、キューズモール
こんなイベントやってました



こりゃあー買いますわな
親爺の血、琉球の血が流れています
爺ちゃんと婆ちゃんが沖縄、琉球です



今は亡き婆ちゃんが良く作ってくれたそば



コレ、アンダーなんちゃらって言います
沖縄では、砂糖天ぷらって言います



この詰り方がええんです



食べて行くと咽喉が詰りそうになるのです
これでなかったらあかんのですわ
地元では、もっと硬いでっせ

大阪寒い
なぁー沖縄のボスよ
アンタの所は、暖かいやろうな
何時に成ったら俺を呼ぶのや
音沙汰ないな

そんな事を思いながら昼の営業に突入ですわ
再開して二日目、３組のお客様に来て頂きました
皆様、親爺ブログでお昼の営業再開を知られた
なんやかんやと親爺ブログを観ていて下さるんや
ホンマにインターネットって凄いでんな
良くも悪くも情報社会ですな

時間は掛るけど、少しずつお客様が来て下さると思います
ホンマに頑張らなあきまへん
超危険水域に達した彩花の営業
本気で３月ヤバイ
皆さん、冗談やと言いはる
冗談と違いまっせ
何処の店も同じ状態やと思います

まぁー暗い事は考えず、頑張りますわ

じゃあー夜の営業に備え、ブログを終了致します

お仕舞い