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昨日は淀川天然鰻

昨日は定休日、夜に用事があって北方面に居たんです
扇町から梅田方面に歩いていると、懐かしい店の前を通ったんです
店の前に天然鰻の張り紙があるやんか、嘘では無かった

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これには訳があってね、和食の職人さんから聞いていたんです
此処で、淀川鰻が食べれるとね
それでなかったら、普段通れへん道やから入れへん
時間が許せばと思い、通ったんです

懐かしいわ、20年振り位かな?
依然と全然変わってないわ
和食の店なんやけど、でも以前鰻があったかな?

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カウンターの前にメニュー、うな重¥2000
親爺が天然鰻を注文すると、天然は¥3000と言われた
思いこみの金額と違うけど、淀川天然鰻を食べるのが目的やから、別に文句は無い
お願いしますと注文をしたんです

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冷蔵庫に貼ってあった

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待っている間に店内観察、大将は親爺より少し上かな?
以前より老けたかな?いや、親爺が若過ぎるのかな?
忙しそう、若い職人が大将に口答えしてるではないか
何事やと思ったところ、息子やそうだ
親方と弟子との間やったら、こんな口答えは出来まへんわな
でも客の前では、止めといて欲しいわ

若い息子、苛々してる
客の前では、そんな顔したらあかんで!
水は出しぱなっし、水が勿体無い
親父の下で働いていると、苦労とお金の大切さが分からんのやろう
親爺の弟子やったら、しばいたるわ!

そうこうするうちに、付きだしかな?セットかな?


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15分程待つと出て来ました
蓋を開けると、おおーーーーー唸る様な鰻や
お重に重なる様に敷き詰められた蒲焼

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一口食べてみると、あっさりとした味わい
養殖と違って、脂肪がないぶんだけ、さっぱりとしている
養殖は養殖で旨いんやけど、淀川天然鰻も違った味わいでええもんや

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出汁巻きも相変わらず旨い、昔と変わってない

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以前やったら、淀川って聞いただけで拒否するんやけど、今は違いますねん
淀川の水が10年ほど前から浄化されて、水質が良くなっているのですわ
だから鰻が住みつくように成ったらしい

昔、何がしらの本を読んだ事があったんですわ
淀川の鰻が日本一やったとね、それも大漁やったとね
人間が自然・環境を壊し、水も汚染され今に至ったのですわ

今鰻が高騰している、淀川の水質がもっと良く成り大漁に成れば、我々庶民にも食べれるかも知れん
¥3000では、高嶺の花でおますわ

吸い物も旨かった

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デザート

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それとね、冬場は油が乗って旨いんやけど、漁にでないそうや
食べるのは今のうちでっせ


この後、友人と梅田で待ち合わせ
友人が中華の鉄人の店へ行きたいと、親爺は嫌やと言ったんやけど、しぶしぶね!

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DDハウスの前、阪急カッパ横町
潰れてた、無く成っていた
他の店が入っていた、何故潰れたか分かっている・ ・ ・

ついこの間、料理の鉄人が復活すると新聞で見た
演出のドラマ、筋書きのあるストーリ
鉄人に出た人の店が旨い?それやったら潰れへんやろう
何軒も潰した人知っている

結局帰ったのが午前様、朝起きるとかみさんの機嫌が悪い
えらいこっちゃ、えらいこっちゃ
枕元に三越伊勢丹のチラシが・ ・ ・
詫びを入れと言っているのか!

三越伊勢丹にかみさんと二人で、それもかみさんの後をトボトボね

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先ず地下に降りたんです、赤福が空いていた
先日行った時は、30人位の行列が出来たいたんです
朝やと比較的空いていると言われたんでね

表で料金を払うシステム
丁寧な対応やった


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今日は3組の待ち、10分程待つと案内されたんです

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偉い狭い店や、小さなテーブル2人掛けが4つと、縁側みたいな席に8人位座れるかな?
そりゃー待ちが出来ますわな
三越伊勢丹も赤福さんも、雅かこんなに行列が出来るとは、想像もしてなかったんやろう
無茶苦茶狭いでせ

そんな事考えてると出て来ました
ええーーー意外と簡素やな、シンプルと行った方がええんかな?
抹茶も普通、食べて行くとこしあんが見えた

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こしあんは赤福の餡と少し違うかな
スタッフに尋ねたんです、氷バージョンやそうだ

白玉が2つ入っていた
食べ終えた感想、至って普通
上品な味ではあるけどね
並んででも食べるほどでもない、これで¥500は高いわ!

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でも気持ち良かった事があます
スタッフが全員女性、それも可愛い
言葉使いがとても素晴らしかった

もう赤福さんで氷を食べる事が無いけど、赤福とお茶のセットは食べに行くかもね
かみさんが横で言っている、お父さん、赤福が目当てじゃなく、女の子が目当てやろう
此処の娘、お父さんの好みみたい!
ピンポーン、当たりや
流石我が嫁!

この氷、10月8日で終了でっせ
食べるんやったら今のうちでおます


食べ終え、地下の食品売り場をうろうろしたんです
相変わらず閑古鳥が鳴いている
綺麗な売り場東京スタイル、活気がない
阪神と阪急は大阪スタイル、活気がある
これが答えやと思う

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10Fの催事場へ、偉い狭い催事場やおまへんか
レストランの一番隅、僅かなスペース

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かみさんがパンが欲しい、目の前がパンコーナー
買う積りやったんやけど、目の前にポスターが飛び込んできた
止めた、この番組のチャンピオン、旨かった事がない
すんまへん、全部やおまへんで、食べた事があるなかの事でっせ

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他はまぁまぁですな、何処の催事でも一緒で似たり寄ったりですわ
バイヤーが自慢しても大した事がおまへん
そんなに旨いもんが見つかりますかいな
でも何かあるかと思い行きますのや、掘りだし物があるかとね

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此処で時間を費やし、ランチは出来なかったんです
かみさんはパート、親爺も仕事
結婚して子供が出来る迄仕事はしていたんやけど、子供が出来てからは仕事をさせてへんかった
余裕もあった、子供が2人とも15歳位までは、完全無農薬・無添加の食事をさせていた
独立して商売を始めた、とたんに家計は火の車
かみさんもパートに出てくれている、子供もアルバイトをしてくれている
男として情けない有様
頑張らんとあかん、一家の主としてね
でもええ事もおます、親爺がお金が無いのも教育ですわ
子供も自分で稼がなあかんと思っている

まぁー、一番苦労を掛けているのはかみさんかな
感謝ですわ

1Fで毎日開催されているストリートライブ
このなかから未来のゆずやコブクロが出るかもね


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かみさんとは梅田で別れ、職場へ

昨日から今日にかけての親爺でした

お仕舞い


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