暑い・熱いでんな！

昨日営業が終わると、水餃子の仕込み
やはり高島屋に入っている富澤商店の粉でないとあかん
今日も春ゆたかを使用







水餃子の皮を寝かしている間に、腹ごしらえ
向かったのは、北加賀屋にあるラーメン屋さん





此処も久し振り、醤油ラーメンが旨いのは分かっている
そやけど、暑いので冷たい麺を注文する



出て来たのはええんやけど、冷たいスープに油が浮いている
店のポップではチャーシューのこま切れて書いてある
何で冷たいスープに、煮豚のこま切れを入れるの？
熱いスープやったら許せるのやけど、冷たいスープやったら油が浮き、食べた後にも口に残るのですわ！
スープの味自体は悪くは無いのやけど、少し考えたらもっとええのにと思う次第である





それと麺が旨いのやけど、皿に氷を入れてある
冷たく涼感を味わえるのやけど、麺に水気が纏わりつき、スープが薄く成りますねん
それやったら盛り付ける際に、麺をもっと冷たく冷やせばええのにと思うけどな
理にかなっていないと思いまっせ





ラーメン屋さんは素人が参入出来る世界
料理の世界で修業をして基本を分かっていれば、と思う次第である

ええもん持っているだけに、勿体無いと思う

ソフトクリームはナイス



この後、スパすみのえへ
キャンペーン中で、半額サービス
ついでに回数券を購入、お得なサービス







さっぱりとした後は店に帰り、水餃子の仕込み
朝６時に仕込みを終える、はらぺこ

前日に買って置いたまぐろとご飯
ご飯と言えば、コレですねん
京都しののめ・寺町のじゃこ山椒
昨日届いたのです、今１週間に１０袋は売れる商品
京都に行けない時は、送って貰うのです
コレを外したらあきまへんのや、賄いには必ずじゃこ山椒
でもこんなけ毎日食べてたら、カルシューム不足には成れへんやろうな





何でやろう？体は疲れているのにお腹は減る
元気な証拠やと思いますな
だから夏バテ知らず

腹ごしらえを済ますと、脚の治療
治療を終了すると向かったのは、長居庭球場
今日は高校の公式戦、暑い最中に皆頑張っている







ああーーー暑い、親爺の頭から湯気が上がる
我が校も３組予選を突破して参戦してるのやけど、勝てる試合を落す始末
ドカーン、ドカ―ン、大爆発
親爺の廻りは花火がドカーン、それも昼やのに花火でっせ

親爺奮起を促す為に、他校の先生に何時でも教えに行きまっせと伝えたんです
我が校の生徒の前でね！
乞われると何処にも教えに行く、教え魔やから学校を問わず
特にお姉ちゃん先生は、大歓迎
教えに行って、ご飯も御馳走する
何んでやねん！つい虫が出る始末！

さぁー今日は取って置きのサービス
親爺花火を揚げついでに、もう一発花火をぶちかまします
ぶちかますとは、言葉の表現が悪おますな
おぼっちゃまの僕としては、合わん言葉ですな

バンバ―バ―ン、親爺５７歳に成りました
全然嬉しく無い

そんなんで今日は先着１名様、森伊蔵１８００mlを￥１００００でキープ
早い物勝ちです
あくまで店内でのキープです




では、お待ちしております