記事一覧

アメーラトマト冷麺に大感激、そして新政№6を!

昨日、アメーラトマトソースを作り終えました。お昼の営業で早くもご注文が。お客様。大将のアメーラトマトソース、イタリアンを越えたとお褒めのお言葉を頂戴致しました。30年ほど前にこのソースを編み出し、改良に改良を重ねて生み出したソースでおます。伊達に日々食べ歩いている訳でおまへん。食べて食べて食べ歩きイタリアンのシェフやその他の分野のシェフ等と言葉を交わしてます。そこからヒントを得て改良に改良を重ねて...

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超人気の冷担々麺!

毎日毎日、冷担々麺が良く出ます。今日も最初から冷担々麺出来る?だす。大丈夫だす。胡麻ダレだけは、切らさずに仕込んでます。切れたら超大変でおます。最高の状態でお食べ頂ける様にしてます。毎回変化する夏野菜もお楽しみ頂いています。最高と唸る事間違い無し!彩花でしか食べれない冷担々麺をどうぞお召し上がり下さいませ。ご注文をお待ち申し上げます。...

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健康肉団子と野菜煮込みのご紹介で御座います。

今日の健康肉団子と野菜の煮込みだす。同時に2つの注文が入りました。お一人様用とお二人様用だす。皆様、こんな美味しい肉団子初めて大喜びして頂きました。そりゃあーそうでしょう。わての技術と知識の結晶でおますわな。どれだけの思いで農業をしてる事か。お客様に健康で安心安全をお届けする為に、日夜努力してます。毎日が真剣勝負でおます。その思いを込めた逸品だす。ほぼ切らさずに仕込みをしています。メニューに御座い...

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大山おいしい牛乳で杏仁豆腐を作る!

今日の杏仁豆腐。この牛乳で作りました。美味しいですよ!どうおお召し上がり下さいませ。...

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最高の空芯菜をお召し上がり下さいませ!

皆様、どうぞ、我が農園の空芯菜をお食べ下さいませ。水耕栽培と違い、露地栽培なので歯触りが全然違います。これぞ空芯菜で御座います。最高の空芯菜をお召し上がり下さいませ。...

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白身魚と野菜の塩味煮込み!

お客様のご希望で御座います。魚が食べたい、それも野菜と一緒に塩味で煮込んで欲しい。別に問題御座いません。容易い事です。はい、どうぞお召し上がり下さいませ。大満足して頂きました。お客様がご希望であれば、何なりとお応え致します。材料が有ればですが。...

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新バージョンの冷担々麺!

昨日の冷担々麺です。アスパラガス、冬瓜、蒸大豆が加わりました。相変わらずトマトが豊富に盛り込まれいます。最高の夏バージョンの冷たい麺を如何ですか?きっと満足して頂けますよ!どうぞお召し上がり下さいませ。お勧めで御座いました。...

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タウリンが豊富な青紫蘇を胡瓜と共に!

昨日の新メニューだす。我が農園の安心安全な胡瓜。これも自家農園の露地栽培の青紫蘇・おくら。高知刈谷農園はんの有機生姜。南高梅。わてのレモンソースで和えてネバネバ。夏バージョンの一品でおます。それを食べられていた方のを見て、私も食べたい。別に問題おまへん。はい、どうぞお召し上がり下さいませ。すっきり爽やかな一品でおます。食欲の無い方にお勧め致します。タウリンが豊富な青紫蘇をお食べ下さいませ。紫外線予...

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蛸の甘麹炒め!

美味しいですよね。蛸の自家製甘麹炒め。甘麹は、健康食品で調味料。発酵食品です。素晴らしい一品です。一度ご賞味下さいませ。...

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自家農園露地栽培の青紫蘇、タウリンが豊富です!

な・な・なんて美味しいんでしょうね。もんご烏賊の青紫蘇炒め。自家農園の露地栽培青紫蘇です。歯触りと香りが最高ですね。青紫蘇は、タウリンが豊富です。紫外線やシミそばかす予防に繋がると言われています。この季節、特に女性の方にお食べ頂きたいですよね。女性は、素敵であって欲しいと願うのは、男の願望です。だからlこそ我が農園で懸命に栽培して、皆様にお届けしたいのです。これが青紫蘇だ!と言い切れます。どうぞお...

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旬の季節野菜炒め!

夏野菜、旬の季節野菜料理だす。さっぱりとして美味しいですね。食欲が湧きますね。我が彩花のお客様。何も残さずにお食べ頂いています。安心安全がテーマです。これが何よりも物語っていますよね。有難う御座いました。...

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カラフルでサラダ感覚の冷担々麺をお勧め致します!

暑いですね、ホンマに暑いですね。皆さん、夏バテしてませんか?冷たいドリンクの大量摂取。確かに水分補給は、必用だす。でも、取り過ぎも良くありませんね。食べやなあきませんよ。食用が無い、食べれない。大丈夫です。彩花へお越しやす。胡麻がたっぷりと利いた冷担々麺が有りますよ。生姜たっぷりと利いています。野菜が豊富に盛り込まれています。それも、何と何と夏野菜がこれでもかこれでもかと盛り込まれています。トマト...

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閉店間際にそんな無茶な!

昨日も色々とおましたな。閉店間際に大賑わい。席が埋まる。これって、無茶苦茶きついんですわ。気持は、翌日に飛んでます。そんな中で、色々な注文が。大将、雲吞「ワンタン」ある?へーい。それを観ていたお客様も私も食べたい。都合3組様からご注文が。揚げ雲吞「ワンタン」でおます。ホンマに勘弁してほしいと思いますわ。出来るだけ、オーダーが通ってから仕込みます。作り置きをしないから大変なんですわ。健康医食同源肉団...

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鰻の黒胡椒炒め!

最高です。これが鰻の黒胡椒炒めです。彩花オリジナル料理で御座います。これを求めて遠くからでもお越し頂いてます。中国料理に国境は、御座いません。特に彩花料理は、食材があれば日ごろ使わない食材でも料理に成ります。唯、鰻を切らしている事も御座います。その際は、ご了承下さいませ。本当に美味しい料理のご紹介で御座いました。...

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野菜たっぷり担々麺!

冷担々麺もええけど、熱い担々麺も最高でおます。それもね、野菜たっぷり担々麺。ホンマに野菜と麺を同時に食して頂けます。麺だけでは、身体に良くないと思います。どうぞ、野菜と一緒にお召し上がり下さいませ。最高の気分に浸れますよ!...

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日替わり野菜の冷担々麺!

今日の冷担々麺。オクラや冬瓜も入りました。その都度内容が変化します。同じ冷担々麺でも野菜の内容が違います。それが旬菜って言うもんだす。我が彩花は、旬菜中国料理でおます。日本で彩花でしか食べれな冷担々麺をどうぞお召し上がり下さいませ。何時終了するか分かりまへん。わての気分次第でおます。終了の際は、悪しからずでおます。すんまへん。...

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自家農園露地栽培の空芯菜!

自家農園露地栽培の空芯菜でおます。水耕栽培と全く異なる歯触りです。しゃきしゃきとした食感が最高だす。どうぞ一度お召し上がり下さいませ。旬を味わうのが最高だす!...

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季節野菜炒め、旬を味わう!

季節野菜炒めです。旬のお野菜をお出しさせて頂きます。旬ですからその都度内容が変化します。旬を味わうのが最高の贅沢ですよね!どうぞお召し上がり下さいませ。...

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香港炒飯!

香港炒飯です。添加物無しの自家製XO醤を使用しています。我が農園の隣に米畑があります。XO醤とご飯が良く合いますね。最高に美味しいですよ!...

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茄子と豚肉醤油炒め!

茄子と豚肉を醤油味で炒めました。旬の茄子をご賞味下さいませ。...

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蒸し鶏レモンソース冷麵!

蒸し鶏と夏野菜レモンソース冷麵です。本当にさっぱりとして美味しいですよ。メニューに御座いませんが、その都度、お作りさせて頂きます。...

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冷担々麺異常な人気!

今日と明日、天神祭。昨日は、地元のお祭りで閑古鳥。今日は、天神祭二日続きの閑古鳥状態。そんな中でも忙しいねん。ああーーー地獄や。冷担々麺だけが以上に注文が多いんですわ。そやから暇やのに忙しいねん。自分でも最高傑作やと思います。ミーツはんに載せて貰いました。口コミでどんどん広がり拡散されてます。それが困りもんだすわ。でもね、お客様の答えがこれでだす。胡麻ダレも野菜も麵も残って無いでしょ。ホンマに美味...

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医食同源健康肉団子!

肉団子の五目野菜煮込みでおます。肉団子が絶品でおますわ。彩花でしか味わえない肉団子でおます。一番リピート率が高い商品でおます。医食同源肉団子をご賞味下さいませ。他にも甘酢でも何でもござれの味付けで調理させて頂きます。野菜も味付けもリクエストもお申し付け下さいませ。何なりとお応えさせて頂きます。最高の肉団子をご賞味下さいませ。...

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アメーラトマトソース冷麺!

久し振りにアメーラトマトソース作りましてん。アメーラトマト2ケースで¥6000。出来上がりが約2リットル。どれだけ原価を掛けた事か。それだけの値打ちがおます。他の材料は、秘密だす。これだけは、教えられへんわ。完成だす。ホンマに絶品でおます。どれだけの栄養価がおますかな。そんじょそこらのトマト冷麺と違います。プロが渾身の魂を込めたソースですわ。そして野菜が豊富、それも安心安全な野菜でおます。うちの店...

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アメーラトマトソース焼きそば!

久し振りにアメーラトマトソースを作りましてん。とても高級なソースでおます。早速アメーラトマトソース焼きそばにしました。見た目は、良くおまへん。食べてびっくり。食べて健康。食べて幸せ。食べて食べて食べて最高!わてのアメーラトマトソース焼きそばを食べた方だけがご存じでおます。だからリクエストが絶えまへんわ。そりゃあーそうやわな、プロの仕事してます。彩花でしか食べれまへん。オンリー1だす。でも、貴方も食...

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