記事一覧

ご近所の美好寿司はんでランチ!

農作業を疲れで、何処にも行く時間がおまへん。ほんだらとご近所さんでランチでおます。ホンマに店から歩いて1分。有り難いですわ。もう直ぐ閉店間際やったんで、誰も居てまへん。食事の際は、これが一番気に成ります。何時もの大¥1000でおます。夏は、冷たいお茶を出してくれはります。ええよね、毎回ネタが代わります。美味しいお寿司だす。冷たいおうどんだす。ホンマにおおきにどす。幸せ。...

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吾作寿司はん、おおきに!

久し振りに南森町の伊庵はんだす。ええーーー閉まってるわ。社員研修の為に臨時休業。伊庵はん、堪忍して欲しいわ。ホンマに久し振りでんねん。楽しみにして時間調節したんやで。頼むわ。でもしゃーおまへんわな、休みやからね。取り敢えずは、店に向かいましたわ。でも、お腹は減ります。阿倍野筋でおますわ。数か月前に代替えでお店がオープンしてたのを知ってましたんや。ほならとバイクを停めました。バイクを置けるのを確認し...

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我孫子立ち食い寿司スタンド!

買い出しを終え店に出勤。開店準備を済ませ店を飛び出しましてん。ランチだす。我孫子にこんな立ち食い寿司が出来ましたんや。約1か月ほど前にね。寿司ランチ二番。味的には、普通やった。そやけどこれがええわ。飲食店は、これでないとあかん。特にお寿司屋はん、禁煙が絶対条件だす。傍で煙草を吸われたら最悪。全てが台無しに成ります。日曜日も24時まで営業しているので、わても行き易いですわ。おおきに。...

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近所の美好寿司はんでランチ!

ずーとずーと動きぱなっしだす。早朝から畑入り、店に帰って餃子作り。お腹が減るんやけど、自分で作る気力がおまへん。そして、遠くに行く元気がおまへん。今にも雨が降りそう。そんな時は、店から歩いて1分の所にある美好寿司はんだす。ホンマに店と目と鼻の先におます。毎度の大¥1000でおます。日々ネタが代わります。必ず鮪と鉄火巻きが入ってます。ホンマにネタがええんだす。魚に旨みと味がおます。そして大将が握るし...

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さんきゅう水産サービス寿司ランチ!

今日もお昼が終わると、店を飛び出しましてん。此処はね。平日・土曜日・日曜日に限らず、3時までランチタイムですねん。大きなお皿にドカーンと盛られて来ます。お寿司屋はんのランチ。わて等が求めているのは、魚ですわな。合鴨なんて要らんと思いますわ。自分で単品を注文するんやったらそれでもええと思うけど、定食で合鴨要らんと思う。選択でけへんもん。板さんのサービスの気持ちやけど、何か勘違いしてはると思いますわ。...

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ご近所の美好寿司!

時間が無い時は、此処に限ります。わての店から歩いて1分。お気に入りのお寿司屋はん。何時もの大¥1000。うどんとのセット。ネタが毎日変わります。鮪と鉄火巻きは、必ず入ってます。夏場のうどんは、温と冷を選べます。わて、冷だす。美好寿司はん。ホンマにええネタ使ってはります。美味しいお寿司屋はん。大好き。何時も美味しいお寿司を有難う、おやっさん。唯、これだけが難点だす。...

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西田辺三好寿司!

一度店に帰りましたんや、キムチを積んでいるのでね。さて、ランチでおます。ご近所さんで寿司ランチでおます。オープンの11:30に行きます。それでないと、喫煙OKなんで困りますねん。我がのお金を払って行くんやもん、煙を吸いたくないわな。だって、美味しいお寿司やもんね。大の10貫盛り。毎日ネタが代わります。本当に美味しいネタなんですわ。シャリもええ塩梅の握り方と旨さがおます。おやっさんの職人技でおますわな...

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回転寿司さんきゅうのサービスランチ!

又もや来てしまった。サービスランチでおます。ネタは、でかい。味は、普通。でも、玉子が売り物。早くて安い。お腹は、満たされます。平日の夕方までランチタイムです。...

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営業修了後、都島の穴場はんへ!

昨日、営業前に大量のテイクアウト。営業が始まると、嵐の様でおました。後片付けを済ませたんが24時前。もう、へとへとでおますわ。でもね、ホンマに有り難い事でおますわな。お客様がひっきりなしで来て頂ける幸せを感じてます。頑張って来た証でおますわ。利益が出れば、今まで以上に資金を畑に投入出来ます。野菜が豊富に収穫出来れば、お客様に還元出来ます。好循環に店が運営出来、運営的に軌道に乗ります。後は、我がの利...

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松屋町・たこ竹・炭焼き穴子棒寿司!

今日の朝も愛犬のラブと。でもですねん、最近、目の周りが涙やけでちょいと変。ドックフードも他にも全て気を付けているのに変。何故?朝食は、和食でおます。炊き込みご飯、筑前煮、魚に大根おろし、お味噌汁。朝からちゃんと用意してくれているかみさんに感謝でおますな。わてが食べている時、お利口さんにして待ってます。食べ終えると、寄り添ってくれます。ホンマに可愛いくて仕方がおまへんな。シャワーを浴び、出勤でおます...

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寿司居酒屋穴場!

昨日、営業終了後、穴場はんでおます。今回は、都島本店だす。味よりコストパフォーマンスが最高の寿司居酒屋はんでおます。中学のテニス部の後輩と待ち合わせ会食開始だす。浅蜊の味噌汁。ホンマにネタがでかい。特にまぐろが最高にでかい。これが名物の穴場巻きでおます。ホンマに安いからどんどん頼めます。お金の心配要らずでおます。ほんでね、他所さんが食べているのが気に成ってスタッフに尋ねましたんや。それがこれですね...

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深夜に南のじねんはんでお寿司!

昨日、ホンマのホンマで超忙しかったですわ。22時に営業が終わり、後片付けを済ませたんが、0:30。お腹は、ぺこぺこ状態。それでも自分で作る気力無し。ほんだらと南へ向かいましたわ。深夜にリーズナブルでお寿司が食べれるお店だす。じねんはんだす。これが価格表だす。カウンターに案内されるんやけど、最初からげんなりでおますわ。煙草をすっている輩の真横、その隣は、ようしゃべる女子はん。両者に挟まれげんなりでお...

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阿倍野区阪南町・三好寿司!

今日はね、朝一で八尾の金村商店はんにキムチの買い出しでおます。我がの分と、お客様からの依頼の4軒分でおます。どうせ行くんやから一緒でおますわな。帰り道で近鉄はんでおます。水餃子作りの仕入れでおますわ。強力粉と米粉は、在庫がおます。全粒粉だけを買物でおます。一度店に帰り、ランチでおます。時間がおまへんから近場ですわ。店から歩いて1分の所におます。ネタがええお寿司屋はんでおます。何時も大の10貫盛りで...

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柿の葉すし本舗たなか!

昨日、当麻寺春木春陽堂はんの帰りに立ち寄りましてん。たなかはん、久しぶりでおます。結構、たなかはんお気に入りですねん。イートインもおます。これでなくっちゃ。幸せだすな。...

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さんきゅう水産、¥880のすしサービスセット!

昨日、🎾の練習後、寿司ランチでおます。駐車場がおます。リーズナブル、コストパフォーマンスが素晴らしいです。味じゃなくコストパフォーマンス。この時でこの価格なら素晴らしいと思います。度々訪れてます。...

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大衆すし居酒屋穴場!

日曜日、営業が終ると中学のテニス部の後輩と合流して、深夜の会食でおますわ。すし居酒屋はん、穴場はんでおます。美味しいかと問われると、普通だす。唯ね、ネタがでかい。安い、それを求めて行きますねん。それと深夜2時まで営業してます。これが安さの秘訣でおます。鮪がでかい。すしロボットの握り。穴場巻きが最高でおます。穴場巻きは、全てを兼ね備えてます。浅蜊のお味噌汁。二人で満腹状態でこの価格。安い安い安い。そ...

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月曜日🎾→キムチ→回転寿司!

月曜日に🎾してました。テニスコートの温度計27度。心地よい温度。練習終了後、八尾の金村商店はんにキムチを買いに行きましてん。キムチは、金村はんに限りますな。このキムチでないとあきまへん。金村はんを後にすると、ランチしましたんや。この回転寿司、一度、都島で入った事おます。店内のカウンター前には、醤油を備え付けてあります。衛生的だすな。平日、一皿¥90。お得やと思いますな。...

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雨が降ってます、近所でランチ!

昨夜からずーと雨が降り続いてます。店に籠り、仕込みしてます。雨やから何処にも行けまへん。そやから今日も、ご近所でランチでおます。ホンマに店から歩いて1分。奥の座敷。ネタがええんだす。良かったら一度行かれてみては、如何ですか?唯、喫煙OKの店ですよ。...

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営業前にご近所三好寿司!

お昼の営業の準備を済ませました。お腹が減ります。戦闘開始前の腹ごしらえでおます。ご近所さんに伺いました。目と鼻の先におます。オープンと同時に入店します。お寿司やからちゃっちゃっと食べれます。今日も大¥1000です。出て来るまでに眺めてます。本当にええネタを使ってはります。しゃりも美味しい。必ず鮪と鉄火巻きが入ってます。うどんも大に成ります。お出汁が美味しいですな。この通りですわ。滞在時間10分。営...

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恵方巻!

今日は、節分。まんべんなく彩花のお客様のお店に、恵方巻を買いに行きます。これはね、毎年の行事でおますわ。全部、御近所。最後のお店は、玉造におますねん。元々は、西田辺の会社にお勤めやったんですわ。独立して玉造にお店を構えやったんですわ。ワテが行くと、驚いてます。遠い所済みませんですわ。ワテ等の仕事は、仁義でおます。必ず、我がの店のお客様のお店で買います。これは、守り続けてます。当たり前の事でっしゃろ...

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三好寿司!

昨夜の深夜から雨が降り続いています。今日は、外に出ずに店に閉じこもり仕事をしています。お腹が減りますな。雨が降っているので、遠くに行くのは、嫌やねん。ご近所はんでランチですわ。ネタ自慢のお寿司屋はんです。10貫「大」入りとうどんで¥1000。今日はね、綺麗な赤身の鮪が2貫と鉄火巻きが入ってます。最後は、鮪で〆ます。美味しいお寿司屋はんだす。※禁煙では、無いです。...

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あなご寿し・堺深清!

堺に居ます。あなご寿司が有名な深清はん。職人さんの仕事ぶりが見えます。あなごにぎり一人前とあなご箱一人前を購入。噂通りの美味しさ。でも、あなご箱の方がお得だす。次回は、かみさんに買って帰ろう!...

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阿倍野区阪南町・三好寿司!

今日はね、福井県の蔵元を訪ねる予定にしてたんですわ。そやけど、仕込がずれ込み諦めだす。外は、☂。出て行く気にもなれず、店の近場でランチだす。我が店から徒歩100メートル位。天然魚に拘ってはります。何時も大の¥1000にしてます。店内は、カウンターが8席、奥に10人程入れる座敷がおます。少し小ぶりやけど、ええネタだす。細工包丁をされているので、少しお時間を。綺麗で美味しい鮪。うどんは、乾麺。そやけど...

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春駒!

お客様情報だす。素敵な小料理屋はんやそうだす。営業時間をネットで調べて行きましたわ。小学校の前におました。ええーーー閉まってますわ。電話をしましてん。そしたらね、お昼の営業をしてまへんとの事ですわ。ええーーーネットと営業時間が違うやんか。でも、閉まってたら仕方がおまへんわな。ああーーーーーーーーくたびれた。久し振りに天神橋筋商店街に行きましたわ。ここやったら、何処でも食べる所おますからね。おおーー...

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阿倍野王子町・松寿司!

本日のランチだす。阿倍野王子町の名店、松寿司はん。久し振りの訪問だす。ランチの松、¥1000を頂きます。綺麗で美味しそうなお寿司が出て来ました。酢飯が赤酢。胡麻も入ってます。綺麗な赤身の鮪。巻きも入ってます。赤出汁と茶碗蒸しを選べます。茶碗蒸しを選択。ええでしょう!一つ一つのネタに手間暇掛けてはります。隠し包丁を入れてはります。取り敢えず、松ランチを頂きました。食べていると満席に成りました。この場...

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プロフィール

SAIKA

Author:SAIKA

中国家庭料理『彩花』の店主をしております。


店主自ら自家農園に出向き、無農薬・有機栽培で露地栽培を心がけて「食の安全」を大切にしています。


出来る限り地産地消を目指しながら、より安全な食材を常に探し求めています。


中国家庭料理 彩花 オフィシャルサイト

http://www.saika-chinese.net