記事一覧

深夜に薬膳ソース作り!

昨日の超暇な営業修了後、仕込開始だす。これ、薬膳ソースでおます。湯浅醤油・沖縄の黒糖・酒を薬膳「漢方」で煮詰めていきます。このソースをベースによだれ鶏や雲白肉・四川水餃子等々の元ダレに成ります。これ、賄い餃子でおます。朝4時からがっつりと食べますねん。食べとかな一日のスタート出来まへんわ。食べ終えると、富田林を目指しましてん。恒例の農業でおます。安心安全で美味しい野菜を沢山持ち帰ります。どうぞ彩花...

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親爺のぼやき!

あかんあかん。昨日と今日の落差の激しい事。直ぐに閑古鳥彩花に逆戻りだす。お仕舞いや!...

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精神の病み上がりから立ち直る!

イオン鉄炮町に居ます。イタリアンのお店だす。これを買う。初めて店やからこれだけ。あかんかって後悔したくないからね。涼しいイオンから出ると、暑いでんな。暑いとアイスが食べたく成りますな。シャトレーゼはんでおます。シャトレーゼはん、普通のアイスと無添加を取り揃えてます。企業努力してこの価格でと思います。ホンマにこの価格でと思うけど、それはそれで信用するしかおまへんわな。時々、無添加アイスだけを買います...

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なかよしはん、休みやんか!

昨日、営業後、美味しい魚を食べに大国町へ。んん?何か変。ええーーー何でやねん。間が悪いわ。しょうがおまへんわな。行きつけのお店は、もう、閉まってます。仕方なしに此処に入りましたわ。皆、美味しいと思って食べてはるんやろうな。わてだすか。そうだすな。そうやね。そうかな。そうやわ。お仕舞い。...

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パワフルだす!

昨日の午前中、目まぐるしく動いてましたわ。お盆前なんで、八尾の金村商店はんにキムチの買い出し。その後、難波髙島屋へ。こんなけ買い物しても心配おまへん。これがおますからね。電気・ガス料金、買い物を等々。ほぼ高島屋カードで支払います。ポイントが貯まれば、お買い物券と交換出来ます。そんな時は、少しだけ奮発して買い物が出来るのでおますわ。店の買い物に個人の買い物。ええもん食べて元気に過ごします。店に帰り、...

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昨日も都島の穴場はん、そして24時には帰宅して就寝!

昨日、ラストオーダーの21:30。お客様0。後片付けもその時点終わり。レジーと店内掃除とトイレ掃除を済ませ、22時にには、もう、店に居まへん。閉店時間の22時に店に居ない。ホンマに情けない有り様でおますわな。22:30に都島に居ましたわ。毎度の穴場はんでおます。浅蜊の大盛。穴場巻き1本、鮪2皿、蛸1皿、玉子1皿、げそ1皿。鮪大盛り1皿。激安でんな。ちゃちゃっと食べて帰りましたわ。穴場はんの営業時間...

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愛犬のラブが添い寝!

我が家の愛犬がラブが添い寝してます。ホンマに可愛いんですわ。...

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誘惑に負けた!

先日、近鉄はんで買いました。誘惑に負けてね。...

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ホンマにヤバイ!

ああーーージンクス通りや。魔の木曜日。オープンしてから2時間の店内。とうとう坊主営業か!時間の問題やな。ホンマに情けないわ。お仕舞い。...

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我が彩花、青果店に!

本日の彩花の営業状態でおます。閑古鳥状態爆進中。その代わりに青果店に早変わりでおます。原価奉仕の商売。儲け無いやんか!ああーーーーーーーーー。お仕舞い。...

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今日も元気だ!

朝...

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今日はね、枝豆が収穫出来た!

今日から8月1日。ホンマに暑いでんな。それでも仕事をせなあきまへん。徹夜の賄い餃子作りを終え、そのまま店を飛び出し富田林でおます。今日はね、PLの花火大会でおます。富田林のPLの近くでは、こんな立て看板が。わても混雑を避け、今日も朝一で富田林を目指しましてん。朝6時の富田林。緑の絨毯、米畑でおます。今のところ順調だす。お願いは、病気にだけは成らんといてね。美味しいお米が出来る事だけを願いますわ。夏野菜...

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午後も動き回る!

お昼の坊主営業が終わると、店を飛び出しましたわ。たこ焼きのやしきはんでおます。このたこ焼きがすきやねん。ついつい立ち寄りますわ。次に向かったんは、八尾でおます。キムチの金村商店はんだす。うちの店の分とお客様からの依頼分とね。午後からのわての行動は、忙しいねん。お次は、あべのハルカス近鉄はんでおます。地下の魚売り場で鰻の買い物でおます。うちの店の人気商品が、鰻の黒胡椒炒めなんですわ。だから、鰻を切ら...

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うちのお客様無茶言う、お陰様で徹夜の餃子作り!

我が農園の収穫仕立ての安心安全な韮だす。綺麗に洗い流し、虫や土を除去して、1本1本丁寧にチェックして、初めて製品に成ります。農薬を使用しまへんから、どうしても虫がね。さぁー餃子作りの開始でおます。餃子の餡が出来ました。通常の餃子の餡に、どんどん健康食材をプラスして行きます。これが賄い餃子でおます。最高の健康医食同源餃子でおます。徹夜の餃子作りが終わる。今日のお昼の営業に間に合わせましてん。昨日、大...

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我が家の平和な一時!

昨日、大好きなオーディネールはんで家族のお土産を買う。ホンマに美味しいケーキでっせ。帰宅する、ピンポーン。ただいま帰りました。あれ?わて、何でかみさんに敬語やねん。かみさんがインターホーンから貧乏ですわ。あほか、ちゃうやろう。お仕事お疲れ様でした、お帰りなさいやろう!コラァーーーー馬鹿たれ!わて、堪忍袋の緒が切れる。よっしゃ、今度ばかりは、許さへんで!懲らしめたるで!何にも言わさへんで!ドアが開く...

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頂き物!

頂き物。頂き物。幸せ。...

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2りんかんでヘルメットとレインスーツ購入!

午前中、2りんかんへ。ヘルメット購入しましたんや。自分用ともう一つ持っているんやけど、汗臭い。だってね、素敵な女性をバイクに乗すのに、そんな汗臭いヘルメット被せらまへんわな。だから新調ですわ。レインスーツも購入。2りんかんポイントも沢山貯まっていたんで、それほどの金額もしまへんでしたわ。バイクの後部座席も綺麗に洗い流します。荷物を積んでいるので汚れてます。そんなシートに素敵な女性を座らす事できまへ...

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夢の実現へ!

先日、ジャンボ、ロト6、ロト7、ビッグを購入。夢の実現へ。10億円あれば店の前の空き地120坪。レストラン、駐車場、テニスコート、屋上には農園。全て夢が叶えられるんやけどな。ホンマにええテニスコートを作ろうと思えば、一面で120坪要りますねん。120坪あれば、余裕を持って乱打「ラリー」が出来ます。そんな夢の様な話ないかな?と思いながら現実に戻りますねん。ああーーー富田林の畑に5時入り。これが現実で...

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カスピ海ヨーグルト!

今日の朝食、カスピ海ヨーグルトとキウイジャム。健康的な朝食だす。朝食を済ますと、バイクのブレーキ周りの修理と部品交換でおます。先に支払いを済ます。んんーーー¥60000オーバー。今回だけでね。今月初めも修理、先月も修理と部品交換とメンテナンス。三回の修理と部品交換。気の遠く成る数字。当分、飲まず食わずの生活でおますわ。修理で2時間要します。台車を借りて南へ。ちっちゃなバイク、無茶苦茶怖いわ。それで...

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神様登場、神対応!

あかんわ、パソコンのトラブルが生じると、手も足もでまへん。パソコン自体の問題じゃなく、ブログに入って行からへんねん。わてが困っていると、すかさず神様が登場だす。神様、どれどれ。直ぐに解消してくれはりましたわ。神様とは、寺田町時代から数えて13年に成ります。わてがパソコンを始めたのが、8年前くらいかな。それからと言うものは、陰日向となり助けてくれはります。わてがブログを更新できないと、何かトラブルが...

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やっと休みの日の仕事を終えた!

午後からは、スポーツクラブに籠る。一からの身体作りを始めてます。基本の基本をしっかりと鍛え直します。トレーニングに仕方は、熟知してます。誰に教わる事無く、身体を仕上げて行きます。トレーニング前とトレーニン後は、きっちりとストレッチをします。ストレッチを怠ると、怪我の元だす。これで今日のわての仕事終了。身体を鍛えるのも仕事の一環でおます。ブログの更新が終わると、これでやっと帰宅の途に着きます。じゃあ...

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日曜日に雨が降るとあきまへんわ!

お昼の営業が終わり、近所の銭湯でおます。身を清めます。昔ながらの銭湯でおます銭湯を出ると、雲行きが怪しいんですわ。一雨来そう。杏仁豆腐を作る。これまた早くからテイクアウトの注文を承ってます。5時の営業前に取りに来て頂きます。そやけどなんだすな。夜の営業前に成ると、土砂降りの雨だす。これで今日の夜の営業がアウトですわ。日曜日の雨は、最悪ですねん。お陰様で全くの暇。先週に引き続き二週連続超暇だす。完全...

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ずーと動いてます!

富田林の畑から帰って来ると、難波へ行きましてん。髙島屋だす。その前にモーニングでおます。森のモーニングプレートだす。髙島屋では、香菜の買い物ですんや。我が畑に今おまへん。次に収穫出来るのが、もう少し時間がかかります。アメーラトマト。これでアメーラトマトソースを作ります。出来上がると、アメーラトマト冷麺を作りますねん。我がの畑に無い物は、買わなあきまへん。ビタミンCの補給。なんやかんやと購入。身体が...

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深夜作業から続く農作業!

営業が終わり、冷担々麺のタレ作りだす。タレが完成。薬膳・漢方ソースが完成。我々の世界では、甜醤油っていいます。よだれ鶏や雲白肉の元ダレでおます。この元ダレをベースにしてタレ「ソース」を作ります。全ての作業を済ますと、わての賄いでおますわ。鶏から揚げ激辛煮込みでおますわ。ホンマに眠いねん。これを食べて眠気をぶっ飛ばします。やらなあかん事が目白押しでおますねん。賄いを食べ終えたんが、4時。ここからがわ...

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最高のコンデイションやけど?

関目で宇治金時とソフト金時を食べた後、京橋だす。Aプライス京橋店でおます。これだけを買いにね。その後、阿倍野だす。赤松はんだす。これかから秋から冬に掛けての野菜作りに必要な種と苗の買い物だす。営業前に仕上げは、此処でおます。スポーツクラブで汗を流すのと、身体のストレッチでおます。汗を流し身を清め夜の営業に備えます。これからどんどん気合が入ります。営業に向けてコンデイションが整いました。最高のパフォ...

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