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身体もバイクもエンストや!

朝7時。さぁーテニスに行くぞ。昨日、ラケットのグリップを巻き直した。準備万端だす。でも、起きると身体が動かん。エンスト状態。今日も練習を断念だす。ほんじゃと、阿倍近で買物だす。やっぱり、岡山産が一番ええ。贅沢かも知れん。でもね、ええもんを食べやなあかん。ええもんを食べやなその価値が分かりまへんわな。我々料理人は、食べて何ぼの商売。お金は、残らん。せやけどね、お金を使って世の中を回さなあきまへん。お...

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観音山フルーツガーデン、国産無農薬レモン!

彩花のお客様が、凄いええ情報をもたらせて下さいました。今まで何度も何度も国産無農薬レモンが不足して、困っていると言ってましてん。そしたらね、これだす。プリントアウトして持って来て下さいました。本当に有り難いですな。観音山フルーツガーデン。送って貰う事が出来ます。そやけどね、実際に現地を訪ねてお話をお伺いして購入したいと思いますねん。そやからね、近々、和歌山に訪ねて行こうと思います。お客様、有難う御...

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難義やで!

どない成ってるんやろうか?ホンマに暇な8月やわ。過去最悪の8月。日本のオリンピックでの大活躍もあり、テレビに釘付け。オリンピックが終わっても、そのまま不景気が続行中。これはね、安倍のミクスの影響もあるんやろうな!あのおっさんを早く退陣ささんと、日本がどんどん駄目に成るでしょうな。昨日も、あんまり暇なんで、ブログを更新しようとパソコンを操作し始めたんですわ。お客様が0の状態。ガラッとドアが開きます。...

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鶏から揚げチリソース!

お客様からのご要望だす。鶏から揚げをチリソースだ絡めて欲しい。そんなもん何でも有りで、お安い御用ですわ。自家製の甘麹で仕上げましたわ。お客様、大喜びだす。何でも有りやで!お仕舞い。...

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勘弁してや!

市場でええ鯛を仕入れました。30年振りに焼売を作った。そやけど、お客様が来ない。一生懸命作っても精が出まへんな。せやけど何ですな。仕込めへんかったら何で無いのと言われる。仕込んだら来ない。どうしたらええね~~~ん。全部賄いや!お仕舞い。...

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プロフィール

SAIKA

Author:SAIKA

中国家庭料理『彩花』の店主をしております。


店主自ら自家農園に出向き、無農薬・有機栽培で露地栽培を心がけて「食の安全」を大切にしています。


出来る限り地産地消を目指しながら、より安全な食材を常に探し求めています。


中国家庭料理 彩花 オフィシャルサイト

http://www.saika-chinese.net