青春親爺、元気なオッチャン

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名古屋コーチンの卵と京都しののめ寺町のじゃこ山椒で賄い

昨日は中華組合の総会
総会に行く前に、難波高島屋に寄って買い物
先日からかみさんがおかんむり、少し胡麻を擦らなあかん
原因は吾輩に有り、先週は家に帰らんと東京に遊びに行ったからなんや
そりゃー怒りますわな

今日はご飯を作らんでええと、連絡をしておいたんです
手っ取り早いので、古市庵で寿司を買う

あかん、これだけでは
お気に入りのシュークリームを買わなあかん
結構此処のはお気に入り、かみさんの大好物
これだけのお土産を持って帰り、親爺詫びを入れる
少しだけ機嫌が直る

さて総会や、これがまた難儀なんですわ
延々と2時間半、疲れまくる

総会も終わり宴会が始まるのやけど、これからまた難儀なんですわ
司会者の挨拶から乾杯まで、延々と３０分
何処かの議員の挨拶、招待客の挨拶祝辞が4名、そんなんどうでもええんや
殆んどの人達は苛々、何で何時もこんなんやろう
やってられへんわ！

宴会も終わり、お付き合いで帰ったのが午前様

朝は朝で愛犬のラブに起こされる
毎朝、目覚しに成る便利な愛犬

今日の朝は、昨日の巻きずし

お昼は賄いで済ます
でも簡単やけど、贅沢な賄いなんです
相棒と二人で、京都しののめ・寺町のじゃこ山椒で炒飯

名古屋コーチンの卵かけご飯、それにじゃこ山椒を混ぜての卵かけご飯
究極の簡単贅沢賄い、超幸せ

この卵は、何時もお世話に成っている、長吉長原にある卵
今日初めて知ったんです、自動販売機で買えるのや
全然知らんかった

夕方は高校の練習、テスト前なので自由練習
昨日キャプテンが、練習に付き合って欲しいと連絡して来たんです
コレを親爺は待っていたんや
こんな嬉しい連絡は何時でもOKや！
それで2人だけでの練習

今日は最高の気分で仕事に挑める
後はお客様に来て頂くだけや
親爺は、何時も気合いを入れて頑張ってます
皆様のご来店お待ちしております
来ておくれや～～～す

水産会社の海鮮丼

今日の親爺のランチ
阿倍野ルシアスの地下にある、居酒屋さん
何か水産会社の経営らしい
これは楽しみですな

極海鮮丼
食べてみた、普通
水産会社だけに・　・　・

この後、中華組合の総会・懇親会
今日は付き合いで、多分午前様

お仕舞いです

今日は奈良・春木春陽堂姫餅

今日は昨日の話の続きで、朝から奈良に行って来たんです
目的は春木春陽堂さんの姫餅
毎年この時期に僅か２～３週間だけの営業の和菓子なんです
何でかと言うと、よもぎの旬の季節だけなんです
他所は冷凍にして保存するんやけど、春木春陽堂さんは生の取り立てだけしか使用しないのです

西田辺から下道を走り、西名阪へ
高速道路はこれだけ、お金が勿体無い
その分姫餅を買えるから！

西名阪を走り、国道１６５号線で向かう
途中で道の駅へ寄り道
此処に寄ったのが運のつき、色々買ってしまった

春木春陽堂さんに着くと、偉い行列ですな
整理のガードマンまでいるやおまへんか
庭の最後列に並ぶ、雅かこんなに居るとは！

順番に前を進むと、作っている所がみえた
何か赤福みたいですな、一人が餅をちぎる、二人が餡を添える
さて親爺の番です、１０箱お願いした
店の人が８箱、これで売り切れですとの事
すると後ろの娘が、ええーーーーーーーと泣きそうな声を出しますのや
親爺の後ろに一人娘が居ましたのや、知らんかった
神戸から車で来たそうや、可愛そうになったので、8箱を半分に分け分けしましたのや
食べたいのは皆一緒やからね、決して娘が可愛いかったからやおまへんで
もしおばちゃんやったら？そんな事おまへんで、一緒やで！

帰りかけると、続々と買いに気はる
皆がっかりした顔、無茶苦茶残念そうな顔してはる

帰りに近くの當麻寺に寄る、此処は牡丹が有名
参道で野菜の買い物

この後、和食の万惣さんに行く予定
電話したんです、すると予約で一杯
ご主人が電話に出られたんやけど、無茶苦茶丁寧やった
親爺は名を名乗らず、気を使いはるから
何で此処を知っているかは、以前彩花に来て頂いたんです
なかなか行くタイミングが無く、やっと時間が空いたんやけど残念
来て頂いたらお伺いするのが仁義やからね！
それともう一つ目的があったんです
息子さんが釜石でラグビーをしてはるのや、その後をお伺いしたかったんや
震災後の事もお伺いしたかったんや、同じスポーツマンとして！
息子さんも頑張って、釜石も早くトップリーグに復帰して欲しいものですな

万惣さんが駄目、さて？
参道の帰りも道に柿の葉すしの店がおました
取りあえずは店に入ったんです
全て持ち帰り？店の人に尋ねたんです
店内で食べれるとの事、先客も店で食べ始めったんです
親爺も隣で食べる、お茶のサービスもセルフである
奈良に来た事やし、旨く感じられる
唯、これだけは勘弁して欲しい、蟹カマ

蟹カマ、これ以外は旨かったです

これ大好き

食べ終えると、一路大阪へ向かう
途中柏原、そうや今日は知り合いが此処で整骨院を開院するのや
頑張って欲しい物ですな

店に帰り食べたんです、無茶苦茶旨いですわ
よもぎの風味が伝わる、何とも言えない舌触りなんや！
流石生のよもぎや
餡も甘いのやけど、上品な甘さですな
これが明日で今年は終わりや、来年迄食べられへんのや

今まで赤福のファンやったけど、今日から春木春陽堂さんのファンに替わる
価格も旨さも赤福さん、春木春陽堂さんに勝てへんわ
でも来年迄食べられへんのや、やっぱり赤福さんは残しとかなあかん
これで決まりや！

親爺一箱平らげる、何て事ない

食べ終えると、京都しののめ・寺町からじゃこ山椒が届く
明日は中華組合の会合があるから、京都に行かれへん
だから送って貰ったんです
彩花での売れ行き好調
彩花は暇やのに、何でやねん！

そうや高槻さん、ご主人の実家近くやおまへん
春木春陽堂さんの姫餅知ってはりますか？

コンピュータさん、ブログ観てますか？
早く来はれへんかったら、姫餅無く成りまっせ
親爺が全部食べますで！

お仕舞い

今日はのんびりした一日

今日はのんびりした日を過ごす親爺
昨日のテニスの試合は、悔しさも感じない敗北
進学校なので、テスト前もあり練習は休み
でも誰か一人位は、練習に付き合って欲しいとの声が無い
寂しい限りである、寂し過ぎる・・・

そんなんでお昼の坊主営業を済ませ、親爺の賄い
今日は何処にも行きまへんのや

旨い豆腐が手に入ったので、素材をそのまま生かして香菜ソースを掛けてみたんです
和と中のコラボレーション、信じられへん旨さです

平らぎ貝の浜納豆炒め
これは中国料理専門店やホテルでは、良く使われる食材で調味料です
街場では余り見かけないです

それと頂き物の満願堂の芋まんじゅう
先日の東京で時間が無く、買え無かった芋まん
芋の外の皮の部分がもちもちとして、無茶苦茶旨い

トマトのおかき
珍しいおかき、これもええ感じですな

これは昨日近鉄はんで買ったお菓子
まぁー普通やった

後は夜に備え昼寝です
明日は朝から奈良なんです
目的は、1年にこの季節の３週間しか作らないよもぎ餅を買いに行く予定
バイクで行く予定なので、居眠りをしてはいけない
偉い事になってはあかんので、ゆっくりしったんです

もし買えたなら、明日皆さんご紹介致します
ではまた明日です

最強と最弱

ゴールデンウィーク後初めてのマリキータさん
オープンと同時に入る、だからコレです
最強のセット、大阪最強のカフェ

テニスのインターハイ予選「個人」が始まる
本線3チーム、午前中で敗退
最弱のチーム、これから立て直しや

久し振りのつきろうさん
相変わらず忙しい
今年もざるカレーを始めたんや
大阪最強のうどん屋さん

マリキータさん、つきろうさん、お客さんの満足した笑顔が答えや！

これ以上語る事は無い

最強と最弱のコントラスト

お仕舞い

￥５００で焼きそば定食

臍を曲げてた親爺、スタッフと和解し、今日から治療に復帰
治療に当たったのは、その当事者
院長の差し金や、いや配慮かな？
今日は、無茶苦茶楽に成った

治療が終わると、お腹の虫が鳴きだした
でも無茶苦茶今日は寒い
バイクなので遠くは嫌や、さて何処に行こう？
思い出したのが此処

松虫通から阿倍野筋に入った所
バイクを止めて、階段を上がり二階へ
寒いせいか、今日は空いていた
空いていたと言うより、開店と同時なので一番客
気の弱い親爺、カウンターの隅にちょこっと座る

注文は焼きそば定食￥５００
待たずに出て来た

豚肉も沢山

ご飯にお漬物、みそ汁が付いている
焼きそばはもちもちの太麺、この麺が大好き

食べてると、女性のスタッフがご飯のお替りを言ってくれたんです
丁重にお断りした
何でかと言うと、￥５００でこんなけ食べさせて貰って、お替りは申し訳ない
ご飯をお替りしたら、店の儲けが無いやんか
顔も見知りやし、同じ飲食の商売してる
それだけ気を使いますわな

親爺が一番嫌うのは、同業者がランチタイムに最初からご飯得盛り、その上お替り！
少し位は遠慮せえよと思う
そんな人は、ランチをせずに夜だけの商売してる
これはランチをやった事のある人は、気持が分かると思う
一般の人は違いまっせ

親爺食事を終える、おしぼりは使わんかった
何故かと言うと、おしぼりもお金が掛っている
トイレの際に手を洗っている、おしぼりは必要無い

飲食店で良く見かける光景
汗を拭くのに、おしぼりを要求する
汗はハンカチで拭けよと思う
大人やったら、ハンカチはちゃんと持っとけよと思う
これはエチケット、マナーでっせ

おしぼり1枚でも、幾ら掛ってるのと思う？
店の利益がどんどん無く成りますのや

あかんあかん、どんどん話が逸れて行きますわ
この辺で止めとこ

この後近鉄はんに行く、大北海道展第二段
がっかりがっかり、変わり映えしない
殆んど先週えお同じ業者や、入れ替わりが無い
近鉄はんのスタッフに尋ねてみた、入れ替わりは１０御者位やそうや
そりゃそうやわな、態々北海道から経費を掛けて、一週間では割に合いまへんわな
毎回業者の顔ぶれも同じや
そんな掘り出し物の旨い物、そんなにおまへんわな

今日はこれだけ

また話が変わり、営業してると常連さんが、何か裏メニューの要求
そんなんで、こんなんお出ししました

生湯葉の精進料理
筍・ふくろたけ・生蒟蒻の煮込み

生湯葉の特性ソースかけ
先日作った甜醤油をベースにしたソース

生湯葉は、今日も天満市場の仲良しのお母ちゃんの店

そして鱧が入荷したので、こんな料理が出来ました
甘酸っぱい醤油味に、生姜・葱・パセリをべースにしたソース掛け
鱧は揚げてます

本日も大好評のおまかせ料理
閃きの料理でした

お仕舞い

今日は天満でステーキのタケル

昨日コンピュータさんが、名古屋の出張帰りに寄って下さった
今名古屋で大流行してるドーナッツを買って来て下さった
何やらミスドに良く似ている
味は全然ミスドの方が旨い
でも有難く頂戴して、食べたんです

コンピュータさんがお帰りになると、今度は先日親爺がおかんむりの所の院長が訪ねて来たんです
親爺が治療に行かないので、心配して来てくれだんです
院長理由が分からずにね！
旅行のお土産を持って来てくれはった
わらび餅は頂き物でお裾分けやそうだ
甘党のまえだ、親爺のお気に入りの店

お礼を告げ、実は何で行かへん理由を告げる親爺
院長、驚いてはった
直ぐに対処するとの事

親爺は天下の臍曲がり
一旦臍を曲げると、自分が損を被るのが分かっていても意思を曲げない
大学も特待生、病気もしたけど、納得がいかなかった事があったんです
大学は未来のエースを引き留めに掛ったんやけど、止めてしまった
男としての筋や！
それがなかったら、高校で体育の教師をしていたんや

話が逸れたが、此処の院長以下スタッフが、良く彩花を利用してくれる有難い集団なんです
スタッフも親爺ブログを観てる
親爺が敢えて池に小石を投げた、波紋が広がるかも知れん
お客さんを失くすかも知れん、それでもええ
間違った事は決して言っていない、親爺の信念を貫くだけや

院長は平身低頭で誤ってくれはった
でも管理責任は院長にある
親爺は院長が好きや、男の中の男やと思う
後は当事者の本人が、どう対処するだけなんや
面白い展開に成って来た、ワクワクして来ましたわ

話が変わり、今日の親爺の一日が始まった
今日は生湯葉を使った料理を考えたんです
それで行きつけの天満市場の傍にある豆腐屋さんへ
此処は製造直売、親爺のお気に入りの店なんです

此処のお母ちゃんの気性が好きで、都島や梅田で働いていたころからの贔屓の店
かれこれ３０年の付き合い
さて？生湯葉、どんな料理に変身するのやろう？

買い出しを済ませ向かったのは此処

西中島にあるステーキのタケルさん
先月天満に支店をだしはったんや、オープンの3日間は、何と￥５００やったんや
行ったんやけど、凄い行列で諦めたんです
そりゃそうやろう、超人気店だけに行列は当たり前ですわな

店内は、この字型のカウンターが１０席程？奥に２×２のテーブル
初めてなのを告げると、親切に説明してくれた
迷ったんやけど、スタッフがコレを進めてくれた
ステーキとハンバーグを一度に食べれるコレです
焼き方はミディアムレアーを勧めてくれたんやけど、親爺の選択はミディアム

待っている間に店内観察、スタッフは元気がええ
それでいて、お客さんに耳障りの無い声の大きさ
カウンターに色々スパイスが置いてある

調理場で調理しだした、手際がええ
待たずに直ぐにでてきた、ええ感じですな

ステーキのタケルだけに、ええ塩梅や
ハンバーグも売り物、旨いで！

お勧めの玉葱を摩り下ろしたのを付ける

色々試す

ご飯のお替りもOK、皆さんは最初から大盛り
親爺は小食なので、普通盛り
いざ食べだすと、大盛りにしたく成る気持ちが分かる
食が進むのや、大盛りでお替りする人も続出

後から入って来たご婦人？の3人組、最初から皆大盛りや
ご婦人とちゃう、大阪のおばちゃんや！

ステーキのタケル、噂に偽りは無かった
おおきにでした

店に帰りブログを更新してると、例のスタッフが詫びを入れに来た
もうええ、後はごちゃごちゃ言わん
全てを水に流そう、親爺から握手を求めた

でも流石院長や！行動が早い、対処が素早い

でも何ですな、臍を曲げるのはええ
5月に入って全然治療に行ってない、かれこれ5日
ゴールデンウイークを挟むと１０日
お陰で体はボロボロ、連日のテニスのコーチで肩も上がらん
水餃子で肩がこる、背中が痛い
腰と膝はガクガク
意地っ張りの代償ですな
明日から気持ち良く治療に行けますわ
院長有り難う、惚れ直したわ！
誤解の無い様に、そんな趣味はおまへんで

さぁー今から気持ち良く営業や
後はお客様に来て頂くだけや

みなさ～～～ん、親爺の体の治療費が困っています
助けて下さ～～～い

お仕舞い

京都どすえ

あったあった写真が、先日の海老料理の写真があったんです
これが無茶苦茶旨い海老とチンゲンサイの塩味炒め

突然話が替わり、昨日は京都だったんです
バイクで京都に向かったんです
親爺の地元蒲生を越えて、1号線で北上

一番最初に向かったのは此処

ランチを食べに行ったんです
ホテルのエントランスを抜け、階段を上がり二階へ

ちょっと贅沢な￥３０００のランチ
コース形式に成ってるんです

最初に金木犀のお茶が出て来た
次に前菜と続き、全部で7品

フルーツ豆板醤と付けて

コレが又焼です、広東又焼
炒飯の油が多かった

鮑の煮込みの片栗がちょっと塊があった
我々中国料理の世界の常識、同じ食材を使わない
クコの実とふくろたけが、重なっていた
街場ではしゃないけどね、材料が重なるのはね

最近のホテルの料理長は若い
我々の頃は修業を積み重ねて、やっと成れたものです
今は違う、人権費の事もあるのやろう

流石サービスは良かった
まぁーホテルでサービス税、消費税込みで￥３０００はお手頃かもね

お隣の３０代後半のマダム二人、伊勢海老ランチ
いいーーー伊勢海老ランチ、さて幾らやの？
こんな事を思った次第である

この後、噂のロールケーキを買いに、出町柳迄行ったんです
店内はこじんまりとした店、奥に調理場が見えるのやけど、調理場の方が大きいかも？
店先は超可愛い女性が、接客していた

先客の学生風の3人、何やら誕生日ケーキでごちゃごちゃ、注文が多い
待たされている親爺、苛々！
腹が立ってきた、あんまり待たされるので、イートインでシュークリームとアイスオーレ
おおーーーこのシュークリーム、あっさりとしている割には、上手い
シュー生地もさっくりとしていて、ええ感じでおます

食べていると、やっと先客が帰った
今度は親爺の番、これが噂のロールケーキ
価格の割には少し小さめ、￥１２００は高いかも？
取りあえずは、買って帰る事にしたんです

此処ではロールケーキだけ
後でカトリーヌさんで、シュークリームを買うので

でも今何処でもロールケーキが￥１０００以上する
中にフルーツなどが入っていたら分かるけど、そりゃないでと思う
ショートケーキは手間が掛る
ロールケーキはどんなけ手間が掛る？
￥１０００以内が良心的と違うかな？違う！！！

さぁーお次はしののめだす
店の前に着くと、先客がいてはった

さて、現状はどうなってるんやろう？
ボブちゃんが接客していたので、奥さんとお話させて貰った
ゴールデンウィークは少し良かったそうや、終わるとしんどいそうや
それやったらようさん買わなあかん、買わせて貰った
それと親爺の宣伝が、足らんのか？
買ったじゃこ山椒を皆さんに試食してもらって、盛大宣伝したらなあかんわな
親爺も今まで助けて貰って、此処まで頑張ってこられた
人々に助けて頂いたお陰でね
今度は親爺が助けてやらなあかん番ですわ

そんな事を思いながら物思いに耽っていると、メールが入った

見てみると、かみさんからや
メールの文章、偉いおかんむりですわ

今すぐ帰って来なさいとの事
先週も仕事が終わり、家に帰らず大阪駅から深夜バスで、東京に遊びに行ったんや
来阪してマンションのバイクに張り紙があったん思い出した
何考えてるの？メールでもアホの一言
かみさんが怒るのも仕方が無い、悪いのは自分やから
でも親爺は自遊人やからしゃないねん

あかん、恐ろしい・・・早く帰らなければいけない
怒り心頭ですわ
この後、先日のお礼も兼ねて、カトリーヌさんに行く予定にしていたんですわ
電話でお礼を言ったんやけど、直接お礼を言わねばならん
京都迄行ってるんやから失礼にあたる
もう頭の中は真っ白、完全にカトリーヌさんの事はぶっ飛んだ

カトリーヌのオーナーの中村さんは、親爺の一つ上のテニスの先輩や
先輩に対して失礼やと思いながらも、かみさんが怖い・恐ろしい・恐怖

バイクを一路大阪に向かって走らせたんです
１７１号線を高槻・茨木を過ぎて、新御堂筋、これが一番早いルート
制限時速を守ってね、ルールは必ず守らなあかん

マンションのバイク置き場に着いて、何か忘れてない？
ああーーーそうや、カトリーヌさんでシュークリームとクッキー買うの忘れた

カトリーヌさんすんまへん

オーナーの中村さん、ごめんなさい

必ず行かせて頂きます、会って直接お礼を言わせて頂きます

完全に不義理をしてしまった、反省

家に着くとかみさんが、玄関で三つ指を突いて、笑顔でお帰り遊ばせと言うではないか
ああーーーーこれが恐ろしい
それから無言や！一言もしゃべらへん

寝た振りをしていると、愛犬のラブが傍に気よった
親爺の顔を舐めて、起こしよるわ
頼むわ、ほおってて欲しいねん

晩御飯、子供達はアルバイト
ラブは寝た、食卓にかみさんと二人
会話は無い、無言でテレビを観る
かみさん、怒っていてもご飯は作ってくれる
色々作ってくれるのやけど、ご飯が咽喉を通らん
恐怖で！
おかずを半分にして貰ったんです、食欲が無いと

食べ終えリビングでウトウトしていたんです
突然真っ暗、布団を掛けられたみたい
一瞬、ボカボカ、何が起こったか分からん
暗闇の中で、親爺の悲鳴だけが鳴り響いた

お仕舞い

日	月	火	水	木	金	土
-	-	1	2	3	4	5
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13	14	15	16	17	18	19
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27	28	29	30	31	-	-

青春親爺、元気なオッチャン

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今日は奈良・春木春陽堂姫餅

今日はのんびりした一日

最強と最弱

￥５００で焼きそば定食

今日は天満でステーキのタケル

京都どすえ

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